Для приготовления пирога с мясом необходимы следующие ингредиенты:
Для теста:
– 500 г муки;
– 250 мл воды;
– 1 яйцо;
– 1 чайная ложка соли;
– немного растительного масла.
Для начинки:
– 600 г мясного фарша;
– 2 луковицы;
– соль, перец, специи по вкусу;
– немного воды или бульона.
Приготовление:
- Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли. Оставьте его на 30 минут, накрыв пленкой.
- В это время приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и перемешайте. Если фарш сухой, добавьте немного воды или мясного бульона. Остудите начинку.
- Разделите тесто на две части - большую и меньшую. Большую часть раскатайте и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
- На тесто выложите начинку, разровняйте ее. Раскатайте меньшую часть теста и накройте пирог, защипнув края.
5. Смажьте пирог яйцом и сделайте несколько проколов вилкой, чтобы выходил пар.
6. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7, Дайте пирогу немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!
