Панкейки — это американская национальная сладкая выпечка, которая прекрасно подходит для завтрака или перекуса. Они известны своими мягкими текстурой и невероятно аппетитным вкусом. Готовить панкейки очень просто, и вам понадобятся всего несколько ингредиентов.
Вот что вам понадобится для приготовления панкейков:
- 1 1/2 чашки муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1 1/4 чашки молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки масла (растительное или сливочное)
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- Ванильный экстракт (по желанию)
Шаги приготовления панкейков:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Это основные сухие ингредиенты, которые обеспечат пушистую текстуру вашим панкейкам.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и масло. Для ванильного аромата, вы можете добавить немного ванильного экстракта.
3. Смешайте сухие и мокрые ингредиенты вместе. Важно не пересмешивать слишком сильно, чтобы не разрушить структуру теста и не получить жесткие панкейки.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла или масляного спрея.
5. Ложкой выложите тесто на сковороду, чтобы создать круглую форму. Вы можете регулировать размер панкейков в зависимости от вашего предпочтения.
6. Готовьте панкейки, пока появятся пузырьки на поверхности, затем переверните их и жарьте до золотистой корочки.
7. Готовые панкейки выложите на тарелку и поверх можно полить медом, кленовым сиропом, сиропом из ягод или посыпать сахарной пудрой. Дополните свои панкейки свежими фруктами, орехами или шоколадными кусочками для дополнительного вкуса и аромата.
Вот и все! Ваша вкусная и аппетитная порция панкейков готова к подаче на стол! Наслаждайтесь!