Как прогнать картофельного демона, что съесть, чтобы не было насморка и кому приносят жертву шакалы, - все секреты сезона "Выпадение инея" - в сегодняшней статье.
24 октября 2023 года в 00:20:39 по пекинскому времени начался 18-й сезон китайского традиционного календаря - 霜降 shuāngjiàng, "Выпадение инея". Это последний осенний период, уже через две недели по китайскиму календарю начнется зима.
Начало сезона приходится на 22, 23 или 24 октября, и определяется точным положением Солнца. 霜降 вступает в права, когда светило достигает 210° эклиптической долготы. Воцаряется глубокая осень, при этом разница между дневной и ночной температурой в этом периоде - самая большая в году. Ночью на большей части территории Китая устанавливается минусовая температура, утром ветви и ещё не опавшие листья покрывает первый иней. Название сезона также можно трактовать как "первые заморозки". По представлениям древних китайцев, энергия Ян в этот период "уходит в землю", а энергия Инь концентрируется повсюду.
Праздник двойной девятки часто выпадает именно на этот период, поэтому традиции сезона во многом совпадают с обычаями этого праздника. О празднике 重阳节 можно узнать здесь:
Хризантемы и хризантемовое вино 饮酒赏菊
Первые заморозки на китайском часто называют 菊花霜 - "хризантемовые морозы". С наступлением сезона Выпадение инея цветущие жёлтые хризантемы ярко выделяются на фоне всеобщего увядания. В Китае существует традиция любоваться цветущими хризантемами в этот период. Это очень давний обычай, впервые он описывается в трактате времён династии Лян «Продолжение "Записок Ци Се"».
Хризантемы считаются символом жизненной силы, воли к жизни и долголетия. В сезон "Выпадение инея" во многих городах Китая проводят цветочные выставки и ярмарки, посвящённые хризантемам. Хризантемами любуются, их почитают, а ещё пьют рисовое вино с лепестками хризантем.
Подъем в горы 登高
Ещё одна традиция, общая для праздника 重阳节 и сезона 霜降 - восхождение на горы и любование пейзажем с вершин. Как говорят китайцы, это не только способствует здоровому функционированию легких, но и помогает обрести душевное спокойствие.
Морозная хурма 吃柿子
Во многих регионах Китая в этот период принято есть красную хурму. После первых заморозков кожица плода становится тонкой, а мякоть особенно сладкой и нежной. По представлениям китайской медицины, хурма способна согреть в холодные дни, а ещё укрепляет мышцы и кости. У старых китайцев есть присказка: "霜降吃丁柿，不会流鼻涕" - "Кто в сезон "Выпадение инея" хурму съедает, тот никогда насморка не знает!"
Осенняя утка, осенняя говядина 吃鸭子、吃牛肉
На юге провинции Фуцзянь и на Тайване традиционным блюдом в день наступления сезона является утка. Осенний холод проникает и в эти теплые края, считается, что организму нужна дополнительная поддержка, дополнительное питание перед зимой. В день наступления сезона "Выпадение инея" в этих регионах проводятся целые фестивали, посвящённые приготовлению и поеданию утки. Здесь говорят: “一年补通通，不如补霜降” - "Чем круглый год "штопать" здоровье, уж лучше подпитать его в сезон Выпадение инея". В провинции Гуанси вместо утки в день наступления сезона едят говядину: на завтрак суп с говядиной и рисовой лапшой, на обед и ужин - говядину с жареными овощами. Подходящей едой также считается баранина и мясо кролика. Этот обычай сходен с традицией "наклеивать осенний жир" на севере Китая, который там обычно связан с сезоном 立秋 - Начало осени. Подробнее о сезоне можно почитать здесь:
Изгнание картофельных демонов 送芋鬼
В районе Гаомин провинции Гуандун существует интересный обычай «изгнание картофельных демонов». В день наступления сезона 霜降 люди складывают плитки черепицы горкой-башенкой, внутрь башни кладут сухие дрова и поджигают ее. Чем ярче горит огонь, тем лучше. Когда черепица раскалятся докрасна, башню разрушают, а на горячих плитках поджаривают сладкий катофель. Затем черепица выбрасывается за пределы деревни. Считается, что этот ритуал помогает отогнать нечистую силу и привлечь удачу.
В этот период традиционная китайская медицина рекомендует питать энергию инь, улучшать циркуляцию ци, согревать, удалять сухость. Подходящими продуктами считаются яблоки, которые утоляют жажду, оливки, которые очищают легкие и успокаивают горло, гинкго, который усиливает ци легких, успокаивает кашель, снимает жар и разжижает мокроту, зелень горчицы, которая также хороша для облегчения работы легких и удаления мокроты, а ещё согревает желудок, напиток из ячменя и боярышника, который способствует пищеварению, укрепляет селезенку и желудок, лук, который очищает кровь, тыква на пару, которая выводит токсины, отварная редька, которая увлажняет легкие и облегчает кашель, а также хурма, утка, баранина и говядина, о которых говорилось выше.
По цветочному календарю символом сезона является необыкновенное растение под названием ликорис лучистый или паучья лилия (лат. Lycoris radiata).
Как и все сезоны, "Выпадение инея" делится на три малых периода, каждый из которых продолжается пять дней.
一候豺乃祭兽. Первый период: хищники приносят жертвы
Древние китайцы считали, что волки и шакалы в этот период после успешной охоты прежде, чем съесть добычу, выкладывают её перед собой и совершают ритуальные поклоны, благодаря духов и прося у них благословения на холодную и голодную зиму. Возможно, это аллегория того, как люди в это время совершают подношения божествам после хорошего урожая.
二候草木黃落. Второй период: листья и травы желтеют и опадают
Здесь дополнительные пояснения не требуются, на дворе поздняя осень, все увядает, скоро на ветвях не останется листвы.
三候蜇蟲咸俯. Третий период: жалящие насекомые уходят в спячку
Насекомые замерли в норках, опустили головы и впали в состояние спячки. Природа в это время представляет собой молчаливую красоту. После яркой весны, пёстрого лета и праздничного урожая осенью жизненный цикл снова вошел в состояние покоя. Исчезли пчелы и бабочки, смолкло жужжание насекомых, все готовятся к долгой зиме. Это как духовная практика - тишина в ожидании новой жизни в наступающем году.
Теперь вы знаете все о сезоне "Выпадение инея"! Благодарю за интерес к статье. В публикации использованы мои авторские генерации, созданные с помощью нейросети. Иллюстрации от китайских авторов можно найти на нашем телеграм-канале
Предыдущий сезон:
Следующий сезон:
Подпишитесь на нас, чтобы узнавать больше о загадках Поднебесной: