Здравствуйте! Рада видеть вас на канале Tipa_FoodBloger и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного закусочного салата с перцем и зеленью.
Закусочный салат "Перец с зеленью" - это вкусное блюдо из доступных овощей. Благодаря заправке привычные овощи начинают играть новыми красками. Подать салат можно как самостоятельно, так и как дополнение к основным блюдам (мясу, птице, рыбе).
В статье вы найдёте пошаговый рецепт приготовления (с фото/фотографиями) закусочного салата "Перец с зеленью". Будет вкусно!
Итак, приступим...)
Ингредиенты:
- Перец сладкий - 5 штук
- Лук - 1 маленькая луковица
- Петрушка - 30 грамм
- Растительное масло для жарки
Заправка для овощей:
- Соевый соус - 2 столовые ложки
- Уксус 9% - 1 столовая ложка
- Чёрный перец - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик (необязательно)
Пошаговое приготовление:
1. Перец промываем, удаляем плодоножку, семена, перегородки и нарезаем его соломкой
От автора: для закуски можно взять любой сорт сладкого перца (у меня был перец сорта Рамиро).
2. Разогреваем глубокую сковородку
3. Обжариваем перец до полуготовности, примерно 5-7 минут на сильном огне с добавлением растительного масла
4. Готовому перцу даём немного остыть, а тем временем подготавливаем другие ингредиенты:
- Лук - очищаем и тонко нарезаем полукольцами
- Петрушка - промываем, даём обсохнуть и мелко нарезаем ножом
- Чеснок - пропускаем через пресс
5. В салатник или глубокую миску складываем перец, лук, чеснок, петрушку и чёрный молотый перец
6. Овощи заливаем уксусом, соевым соусом и аккуратно перемешиваем
7. Даём овощам настояться 6 часов в холодильнике (периодически перемешивая овощи) и можно подавать к столу
Салат готов! 🍽
Салат закусочный "Перец с зеленью" сам по себе хорош, но если "душа просит разнообразия", то к этому салату можно подать стейк или поджаренные кусочки хлеба.
Готовьте в удовольствие! ❤
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайся, ставь лайк и отправляй рецепт тому, кому блюдо может понравиться! 😊