Наинежнейший торт из максимально минимального количества ингредиентов. Многими любимая "Молочная девочка". ДЕЛЮСЬ тем, как готовлю её я.
Ингредиенты:
- Сгущеное молоко - 350 гр
- Яйцо С0 - 2 шт
- Мука - 150 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сливки (жирность 33%) - 500 мл
- Сахарная пудра (сахар) - 100 гр
В моем варианте:
- Консервированные персики
Можно добавить свежие фрукты. Киви и банан, ягоды, но не слишком сладкие. Нейтральный вкус, как у ежевики или голубики, будет в пору.
Итак. Начнём.
Все ингредиенты на месте
К сгущёному молоку добавляем два яйца, перемешиваем венчиком
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем венчиком
На силиконовом коврике или пергаменте выпекаем коржи. Для удобства и чтобы коржи были одинаковой формы, я из формы для выпечки снимаю дно и распределяю смесь равномерно. Здесь форма небольшая, 17-18 см. На один корж выходит 1,5 столовых ложки.
Форму убираем, выпекаем в духовке при температуре 180°С минут 5-7. Корж может подрумяниться там, где тесто тонко нанесено, либо по краям. Но не весь!
ВНИМАНИЕ! Это действительно важно)
Каждый корж, если будете складывать один на один, ПЕРЕКЛАДЫВАЕМ пергаментной бумагой, иначе слипнутся в один большой корж!
И так печём, пока не выпечем. В этот раз получилось 9 коржей.
Далее крем.
Проще простого.
Взбиваем сливки с пудрой. Всё)
Пудру высыпаю сразу всю и заливаю сливками. На больших оборотах готовим взбитые сливки. Не перестарайтесь, иначе получится сладкое сливочное масло(
Собираем торт!
В той же форме, которой "рисовала" коржи, собрала торт.
Консервированные персики укладывала через корж. Этого достаточно.
Так он простоял ночь.
Утром завершила магию, задекорировав ягодами.
Попробуйте.
Делюсь только проверенными и самыми удачными рецептами.
#торт
#тортмолочнаядевочка
#домашнийторт
#легкийторт