Пончики на кефире.
Сегодня мы приготовим вкуснейшие пончики на кефире.
Для теста нам понадобится:
Кефир 400 гр
Сахар 5 ст ложек
Сода 1 ч. л без горки
Мука ~400 гр + 150 -200 на замешивание.
Яйцо 2 шт
1-2 ст. л растительного масла
Смешиваем все ингредиенты: в кефир добавляем соду, сахар, яйцо, все смешать и постепенно добавляем муку.
Начинаем замешивать тесто руками, вначале будет прилипать к рукам, потом когда соберёте тесто, добавить 1-2 ст. л растительной масла, и оно станет послушным.
Раскатываем тесто и формируем пончики.
Ставим на сильный огонь сковороду, наливаем~ 0,5 стакана растительного масла и опускаем пончики в кипящее масло.
Сбавляем огонь и обжариваем пончики до золотистого цвета, это примерно 2-3 мин с каждой стороны.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой или кушать со сгущёнкой или вареньем. Приятного аппетита!