Для всех кто задается вопросом, что приготовить на обед, я сделала небольшую подборку вкусных и быстрых рецептов. Ловите :)
Тебе понадобится:
- Бульон - 1 л.
- Тыква - 1 кг
- Сливки - 200 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Красная луковица - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Тыквенные семечки, зелень, соль, перец - по вкусу
Красный лук с чесноком измельчи и обжарь на сливочном масле. Тыкву порежь мелким кубиком и добавь к луку, убавь огонь, закрой крышкой и туши до мягкости тыквы (можно добавить немного воды, если тыква начинает пригорать). Свари бульон, добавь в него обжаренную тыкву вари 7 минут. Добавь сливки. Получившуюся суповую основу взбей блендером. Укрась суп зеленью и тыквенными семечками.
Тебе понадобится:
- Картофель - 600 г.
- Морковь - 1 шт..
- Лук - 1 шт.
- Плавленый сырок - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Свари картофель в 1,5 литрах воды. Пока картофель варится подготовь зажарку: морковь потри или нарежь мелким кубиком, лук порежь мелко. Обжарь на масле лук и морковь 5-7 минут. Добавь зажарку к картофелю. Сырки порежь кубиками или натри на терке и добавь в суп. Вари пока сырки не растворятся, присоли, поперчи. Перед подачей можно украсить зеленью.
Тебе понадобится:
- Курица - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лапша - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
Отвари куриный бульон до готовности. Пока бульон варится, сделай зажарку из нарезанных кубиками моркови и лука. Процеди готовый бульон, измельчи курицу. Верни курицу в бульон и добавь зажарку. Всыпь лапшу и вари суп еще 7-10 минут.
Тебе понадобится:
- Баклажан - 2 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Сахар - щепотка
- Соль, перец - по вкусу
Нарежь овощи средним кубиком. Лук и чеснок -мелким кубиком. По отдельности обжать лук, баклажаны, перец на оливковом масле. Потом обжарь чеснок, добавь томатную пасту с сахаром и помидоры. Через 2 минуты добавь в смесь из чеснока и помидор добавь остальные овощи, специи, зелень. Жарь пару минут все овощи вместе и сними с огня.
Тебе понадобится:
- Куриные ножки - 4 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 5 ст. л.
- Белое вино - 5 ст. л.
- Розмарин - 2 стебля
- Лавровый лист - 1 шт.
- Лимонный сок - 2 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
Натри куриные ножки солью перцем, обваляй в муке и 10 минут обжарь на среднем огне со всех сторон. К ножкам влей вино, добавь розмарин, лавровый лист и выпари жидкость вдвое. Добавь 1,5 стакана воды, вскипяти смесь, накрой крышкой и отправь в духовку на 40-50 минут при 200 градусах.