Готовится очень легко и просто. А ингредиенты вы всегда найдете у себя в холодильнике.
🔔Подпишитесь на наш канал, чтобы получать уведомления о новых проверенных рецептах и идеях для выпечки Текстурра.
🍂Осень - это пора многообразных вкусностей и приятных, чарующих ароматов домашней выпечки.
В этот осенний холодный день предлагаем приготовить нежное, песочное печенье из тыквы и согреться за чашечкой душистого, горячего чая вместе с Текстуррой🤗
Для приготовления тыквенного печенья понадобится:
- Тыквенное пюре 220 гр
- Цельнозерновая мука 350-450 гр
- Сливочное масло 120
- Сахар 120 гр
- Яйцо 1 шт + 1 желток
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Мускатный орех 0,5 ч.л
- Корица 2 ч.л.
- Имбирь 1 ч.л.
Приготовление печенья из тыквы пошагово с фото:
1. Тыквенное пюре приготовим самостоятельно:
Для этого порежем тыкву на небольшие кусочки и запечем до мягкости вместе с кожурой. Отделим мякоть от кожуры и подержим пару часов на дуршлаге, чтобы ушла вода, периодически помешивая.
Чем меньше воды, тем лучше сохранится узор на готовом печенье.
2. Пюре смешаем с сахаром и яйцом. Немного взобьем миксером. Добавим мягкое, растаявшее сливочное масло, соль, разрыхлитель и пряности. Перемешаем миксером до однородности.
3. Далее постепенно вмешаем муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Не добавляйте всю сразу, так как всё зависит от влажности тыквы!
Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Всё зависит от количества воды.
👉 Если заменить цельнозерновую на муку в/с, то узор может расплыться, но печенье получится мягче.
Замешивать тесто печенья из тыквы нужно быстро, чтобы оно не успело затянуться😊
4. Раскатаем пласт теста толщиной 3-6 мм и сформуем печенья с помощью пряничной доски, штампа или скалки.
Печенье получится мягче, если использовать пряничную досочку глубиной до 1,3 см. Если хотите более хрустящее печенье, раскатайте тесто в тонкий пласт.
5. Отправляем наши заготовки тыквенного печенья выпекаться при температуре 180 гр. до готовности.
Печенье толщиной 3 мм выпекайте около 10 минут. Учитывайте особенности вашей духовки😊
Когда печенье из тыквы готово, можно накрывать на стол и приглашать близких к столу.
Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте приготовить и поделитесь с нами результатом!❤️
🔔 Еще больше рецептов вы всегда можете найти в Блоге.
Где купить доски для пряников?
Для приготовления печенья использовали наш любимый штамп Прованская роза Сентифолия.
Также можно использовать узорную скалку, штамп или любую неглубокую форму.
Весь ассортимент узорных скалок и форм для печатных пряников вы можете посмотреть на официальном сайте Текстурра.
Всем новым клиентам на первый заказ дарим 500 бонусов при регистрации на сайте
Статьи, которые могут вам понравиться:
🔔Подпишитесь на наш канал, чтобы получать уведомления о новых проверенных рецептах и идеях для выпечки.
Пеките красиво с Текстуррой!❤️