На питание пациентов Ваныкинской больницы в Туле потратят 107 миллионов рублей

Оказание услуг по организации общественного питания в ГУЗ "ТГКБСМП им. Д.Я. Ваныкина" (ул. Первомайская, 13 и ул. Мира, 11) обойдется областному бюджету в 107 158 100 рублей. Соответствующий аукцион опубликован на портале государственных закупок. Срок оказания услуги – с 1 января 2024 года по 31 октября 2025-го. Подрядной организации на время действия контракта передадут пищеблоки и оборудование, расположенные в медучреждении.

Что будет входить в меню больниц? Представляем варианты на понедельник, четверг и субботу.

Понедельник

Завтрак

- Геркулесовая каша в различных вариациях – без сахара и масла, с сахаром, но без масла, с сахаром и маслом, с сахаром и без масла, на воде жидкая с сахаром и маслом (до 200 граммов)
- Суп овсяный молочный
- Сыр (30 граммов)
- Чай, с сахаром или без


Второй завтрак

- Сок фруктовый, томатный или отвар из шиповника без сахара

Обед

- Рассольник вегетарианский со сметаной (500 г.)
- Суп рисовый с мелкошинкованными овощами вегетарианский со сметаной
- Суп-пюре из риса с овощами со сметаной
- Биточки мясные паровые (100 г.)
- Пюре из отварного мяса в бульоне
- Капуста тушеная под соусом (200 г.)
- Вермишель (160 г.)
- Картофельное пюре жидкое (200 г.)
- Компот из сухофруктов или отвар из сухофруктов

Полдник

- Фрукты свежие/яблоко печеное/сок фруктовый (консервы)

Ужин

- Пудинг творожный (с сахаром или без, до 130 граммов)
- Пюре куриное в бульоне со сливочным маслом, 70 г.
- Каша пшенная (с сахаром или без, со сливочным маслом)
- Каша гречневая (с сахаром, без сахара, жидкая протертая на воде, 200 г.)
- Чай (с сахаром или без)

После 21:00 – кефир

Также пациентам полагается хлеб – ржаной и пшеничный

Четверг

Завтрак

- Манная каша (с сахаром и маслом, жидкая на воде с маслом, 200 г.)
- Ячневая каша (с сахаром или без, с маслом)
- Суп молочный ячневый (500 г.)
- Сыр (30 г.)
- Кофейный напиток (с молоком, с сахаром или без)
- Чай с сахаром или без

Второй завтрак

- Фрукты свежие, яблоко печеное, сок фруктовый

Обед

- Бульон мясной слабый (250 г.)
- Щи из свежей капусты на мясном бульоне со сметаной с картофелем или без (500 г.)
- Суп картофельный вегетарианский с макаронными изделиями
- Суп картофельный вегетарианский
- Суп картофельный вегетарианский протертый, жидкий
- Суфле из отварного мяса (90 г.)
- Пюре из отварного мяса в бульоне
-Каша гречневая рассыпчатая (160 г.)
- Каша гречневая вязкая (220 г.)
- Каша гречневая жидкая протертая на воде со сливочным маслом без сахара (150 г.)
- Компот из сухофруктов/отвар из сухофруктов

Полдник

- Печенье затяжное (галеты, крекер)
- Пудинг творожный запеченный с сахаром (140 г.)
- Отвар шиповника из сахара

Ужин

- Котлета рыбная паровая (100г.)
- Пюре из отварного мяса в бульоне
- Картофель тушеный (200г.)
- Каша гречневая жидкая протертая на воде со сливочным маслом без сахара (150 г.)
- Чай с сахаром или без

После 21:00 – кефир

Суббота

Завтрак

- Каша манная молочная с сахаром и сливочным маслом
- Каша ячневая молочная без сахара с маслом
- Каша манная на поде жидкая с сахаром и маслом
- Суп манный (500 г.)
- Омлет натуральный паровой (60 г.)
- Какао с молоком (с сахаром или без), чай с сахаром или без

Второй завтрак

- Чай с сахаром/сок фруктовый/томатный/чай без сахара

Обед

- Бульон мясной слабый (250 г.)
- Суп гречневый с крупой и картофелем на мясном бульоне (500 г.)
- Суп гречневый вегетарианский (400 г.)
- Биточки мясные паровые (100 г.)
- Пюре из отварного мяса в бульоне
- Рагу овощное тушеное в сметанном соусе (200 г.)
- Картофельное пюре
- Компот из сухофруктов/отвар из сухофруктов

Полдник

- Отвар шиповника без сахара

Ужин

- Запеканка из творога с морковью со сметаной (105 г.)
- Пюре из отварного мяса в бульоне
- Каша рисовая молочная вязкая с сахаром и сливочным маслом
- Геркулесовая каша вязкая без сахара со сливочным маслом
- Геркулесовая каша на воде жидкая с маслом, но без сахара
- Чай

После 21:00 – кефир

Также представляем один из вариантов меню для детей до одного года:

- Завтрак – каша молочная до 200 граммов детям старше четырех месяцев

- Второй завтрак – печенье (до 10 граммов детям старше семи месяцев_

- Обед – мясное пюре (до 60 граммов) детям старше шести месяцев, овощное пюре (брокколи, картофель) для детей старше четырех месяцев

- Полдник – печеное яблоко для детей старше четырех месяцев

- Ужин – каша манная детям старше восьми месяцев

После 21:00 – кефир детям старше восьми месяцев

Хлеб полагается детям старше восьми месяцев (5-10 граммов)