Фронтмен группы Rolling Stones Мик Джаггер, когда он жил в одной квартире с гитаристом Китом Ричардсом, уставал от того, что Кит без остановки слушал песни The Beatles. Джаггер признался, что многие песни Ричардса были сочинены под влиянием поп-хитов их бывших соперников, поскольку гитарист Кит был одержим ими.
В беседе с журналом Mojo Мик сказал:
«Изначально Кит был фанатом поп-музыки. Я просто писал тексты к его поп-мелодиям, а он сочинял все эти поп-мелодии, потому что постоянно слушал The Beatles.
Он сводил меня с ума, слушая The Beatles, когда мы жили в одной квартире. Для Кита это пройденный этап, но он сочинил "Ruby Tuesday", "Let's Spend The Night Together" — это всё песни Кита. Но да, люди говорят: "Кит из тех, кто любил блюз". Сейчас мне очень нравится поп-музыка, я слушаю её постоянно, а Кит её не любит. Мне по-прежнему нравится блюз, но я люблю танцевальную музыку, а Кит её недолюбливает».
Когда Rolling Stones записывались в лос-анджелесской студии Henson Studios с продюсером Эндрю Уоттом, Леди Гага, которая ранее присоединилась к группе, чтобы исполнить "Gimme Shelter" в 2012 году, записывалась по соседству и пришла посмотреть на их запись.
Джаггер рассказал:
«Я думал, что она будет просто наблюдать в контрольной комнате, но она вошла в комнату записи, начала смотреть на меня, и я понял, что она хочет сделать. Мы дали ей наушники и iPad с текстом песни, и она начала петь».
Эндрю Уотт добавил:
«Она чертовски крута. Я наблюдал за тем, как она повторяет фразы Мика.
Она была естественной. Это не было чем-то из серии: "Ладно, второй куплет — вот фишка". Она слилась с группой на этой песне. Она почти воплотила в себе "Gimme Shelter" Мерри Клейтон».
Ронни Вуд, в свою очередь, рассказал MOJO, что именно Пол Маккартни посоветовал Уотта, продюсера Оззи Осборна и Элтона Джона, для работы над "Hackney Diamonds", после того как он отказался от работы с продюсером Voodoo Lounge/Bridges To Babylon/A Bigger Bang Доном Васом:
«Я говорил Полу, что нам нужен кто-то, кто даст нам пинка под зад, а он ответил: "Я работаю с этим молодым парнем, у него большой фронт работ. Мы вместе делаем несколько по-настоящему смелых треков. Попробуй его».
По словам участников группы, именно Уотт предложил Маккартни сыграть на бас-гитаре в треке "Bite My Head Off", а также пригласил Элтона Джона для игры на фортепиано в стиле «Джерри Ли» в треке "Live By The Sword".
Кит Ричардс сказал:
«Макка хотел добавить "грязи", и мы согласились».
Если два трека с участием покойного барабанщика Чарли Уоттса были записаны в 2019 году, то основная часть "Hackney Diamonds" была записана в ходе двух сессий в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе в период с сентября по ноябрь 2022 года.
Джаггер поведал:
«Мой план заключался в том, чтобы создать много песен и не заставлять других слишком много думать о них. Просто сыграть их. Потому что не хотелось раздумывать: "А хорошо ли это? Нравится ли мне это? Похоже ли это на то, что я уже делал?" Не волнуйся, если ты не считаешь, что это лучшее из всего, что было, Ронни, просто играй».