Сегодня будем готовить нежный соус с курицей для макорон.
30 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Увангур Е.
Ингредиенты:
Филе куриное - 500 Грамм
Лук - 1 Штука
Грибы - 200 Грамм (у меня замороженные шампиньоны)
Чеснок - 1 Зубчик
Мука - 1,5 Ст. ложки
Молоко - 200 Миллилитров
Сыр - 70 Грамм
Карри - 0,5 Чайных ложки
Соль - По вкусу
Перец черный молотый - По вкусу
Шаг 1
Приготовить ингридиенты.
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 3
Добавьте грибы и готовьте все вместе до испарения жидкости.
Шаг 4
Добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, карри, перец и соль по вкусу.
Шаг 5
Обжарьте грудку на среднем огне, периодически помешивая, до готовности. Добавьте нарезанный кубиками чеснок и продолжайте готовить еще пару минут.
Шаг 6
Добавьте муку и перемешайте. Тонкой струйкой влейте сливки или молоко.
Шаг 7
Доведите соус до кипения и добавьте тертый сыр.
Шаг 8
Перемешиваем все еще раз и после того, как сыр расплавится, накрываем сковороду крышкой, снимаем с огня и даем постоять 5-10 минут. Куриное филе в молочном соусе готово.
Шаг 9
Приятного аппетита!