Гранаты – просто кладезь витаминов. Особенно они полезны осенью, когда нам так не хватает тепла и солнца. Но как же выбрать максимально спелый и сладкий фрукт? Ведь никто не хочет принести домой жуткую кислятину.
Ориентироваться на советы продавцов на рынке – затея не из лучших. У продавца цель одна – продать вам свой товар. А какого он будет качества – дело десятое. Даже если в качестве образца на витрине лежит разрезанный гранат «на пробу» не факт, что все остальные такие же вкусные и спелые.
Поэтому при выборе фрукта надеяться надо только на себя. И эти советы по выбору гранатов вам помогут не нарваться на некачественный товар
Как выбрать сладкий гранат
Определить спелость граната можно по нескольким признакам. Они перед вами:
- При выборе граната нужно первым делом смотреть на его кончик. Цветочек на конце должен быть раскрыт и отличаться по цвету. У спелого граната он более светлый или желтоватый. Если же кожура и цветочек одного цвета, фрукт не дозрел.
- Цветочек у спелого граната обязательно должен быть сухим. Это самый главный показатель его зрелости.
- При выборе нужно ориентироваться на вес плода. Из двух гранатов одинакового размера стоит выбирать тот, что тяжелее.
- Перед покупкой необходимо взять гранат в руки и слегка помять его пальцами со всех сторон. Если хотя бы в одном месте под кожурой гранат окажется мягким, то этот фрукт окажется гнилой.
На цвет кожуры ориентироваться не стоит: у разных сортов цвет можно значительно отличатся. А вот на ее целостность стоит обратить пристальное внимание.
Не должно быть трещин, вмятин и пятен. У спелого плода кожура будет тонкая, но не сухая. Она блестящая и плотно обтягивает фрукт и зерна внутри. Пустоты под кожицей не допускаются.
Определить спелость граната можно и по звуку
Необходимо постучать по выбранному плоду. Глухой звук говорит о том, что он не дозрел или, наоборот, перезрел и начал засыхать внутри. Сочный и качественный гранат издаст звонкий звук при постукивании.
Так же можно слегка сжать гранат в руках. Если при сжатии послышится легкое потрескивание, перед вами спелый и сочный плод.
Не стоит пробовать разрезанные гранаты на рынке
Во-первых, продавец умеет выбрать для рекламы самый качественный фрукт. Остальные могут оказаться хуже. А во-вторых, можно запросто отравиться. Ведь его трогали грязными руками. Да и в течение дня на него оседает немало микробов, пыли и пр.
Рада, что была вам полезна. Если не трудно поддержите Хозяйку Уюта.