Ученые из медицинского центра Университета Цинциннати провели интересное исследование, результаты которого могут быть весьма обнадеживающими для людей, стремящихся сохранить свои когнитивные способности и увеличить защиту от деменции. Это исследование подтвердило, что употребление клубники ежедневно может значительно улучшить когнитивные функции и снизить риск развития деменции, узнал корреспондент SMINEWS. Исследование включало 30 участников, из которых 5 были мужчинами, а 25 — женщинами. Их возраст составлял от 50 до 65 лет, и у них были умеренные нарушения когнитивных способностей. Ученые разделили участников на две группы: одной группе предлагали употреблять клубнику в порошкообразной форме на завтрак, второй группе — плацебо с аналогичным запахом и вкусом. После 12 недель участники, которым предлагали употреблять клубнику, продемонстрировали значительные улучшения в когнитивных способностях по сравнению с группой плацебо. Это означает, что они имели более ясное мышление, лучшую память и улучшенную способность к концентрации и принятию решений. Кроме того, клубника оказала положительное влияние на психическое здоровье участников, помогая снизить симптомы депрессии. Основная причина таких результатов связана с наличием в клубнике полифенолов. Полифенолы — это класс активных соединений, обладающих мощными антиоксидантными свойствами. Они могут помочь в борьбе с окислительным стрессом и воспалением, которые считаются ключевыми факторами, способствующими развитию когнитивных проблем и деменции. Исследование показало, что употребление клубники помогает защитить нервные клетки от повреждений и улучшает их функционирование, информирует журнал Nutrients.