Сегодня я расскажу, как приготовить необычный вид пастилы под названием "Дюшес".
Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- Примерно 1.2 кг груши.
- 1 кг яблок.
- Примерно 50 г лимона.
Для этого рецепта я использую граммы, применяемые в моей сушилке (сушилка Kitfort-1910). Вы можете рассчитать необходимые ингредиенты самостоятельно или определить опытным путем.
Процесс приготовления:
1. Начнем с тщательной мойки всех ингредиентов.
2. Удалите сердцевину яблок и запеките их в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут, пока они не превратятся в пюре.
3. Протрите получившуюся массу через сито мелкой зернистости, чтобы удалить семечки, твердые части и кожуру.
4. Повторите процесс с грушей.
5. В блендере смешайте пюре яблока и груши. В процессе перемешивания добавьте 50 г лимона (примерно 1/3 среднего лимона).
6. Разлейте полученную массу на поддоны для пастилы, выровняйте ее по поверхности поддона и оставьте сушиться в течение 16 часов при температуре 45 градусов.
По истечении 16 часов у вас будет готовый продукт, который можно сразу скушать.
Готовый продукт, который можно нарезать на небольшие кусочки или полоски. Необычный вкус "Дюшес" создается комбинацией сладости груши и яблока, а также легкой кислинки от лимона.
Этот вид пастилы обладает множеством полезных свойств благодаря содержанию витаминов и питательных веществ в груше, яблоке и лимоне. Груши богаты калием, витамином C и фолиевой кислотой, а яблоки содержат пищевые волокна и антиоксиданты. Лимон добавляет освежающую кислотность, а также обладает противомикробными свойствами.
Пастила "Дюшес" является отличным вариантом для перекуса, в добавление в десерты или как подарок друзьям и близким. Вы можете хранить ее в герметичной упаковке в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить свежесть и вкус на протяжении длительного времени.
Теперь у вас есть все необходимые инструкции для приготовления пастилы "Дюшес". Приятного приготовления и наслаждения этим интересным и вкусным лакомством!
Больше интересного смотрите в соей группе вконтакте, смотрите в шапке профиля.