Вчера я продала телушку. Покупатель, который изначально обещал приехать утром, сначала перенес поездку на два часа дня, потом сказал, что опаздывает и в результате приехал в половине пятого.
Все это время я сильно нервничала. С одной стороны решение о том, что не нужно больше держать КРС (крупный рогатый скот) вполне взвешенное и хорошо обдуманное, но с другой стороны это выход из привычной зоны комфорта. Хотя сложно назвать комфортный ежедневный труд по уходу за КРС без выходных и больничных. Тем не менее, это была часть моей жизни, которая теперь подошла к финалу.
Больше тридцати лет я держала КРС. Свою первую корову купила, когда мне было восемнадцать лет. На ферме среди крупного рогатого скота каким-то образом оказалась рыжая телка. Телка была с норовом. После отела спокойней она не стала. Обычно норовистых коров ставят на проходе, чтобы, когда персонал ходит мимо с ними чаще взаимодействовали. Крайних от прохода коров угощают хлебом, проходя мимо, гладят. Обычно крайние коровы очень дружелюбны, но не Рыжуха.
Когда я решила купить корову, как раз Рыжуху мне и продали. На то время можно было корову оплатить молоком. Так Рыжуха переехала в мой сарай.
На ферме коров доят аппаратом, а дома я села доить Рыжуху руками и тут же поплатилась. На тот момент я ждала ребенка, и было опасно попадать под Рыжухину ногу, поэтому доить ходили с Сашей. Саша держал Рыжуху, а я доила.
Обычно коровы любят доиться, быстро привыкают и к рукам и к аппарату, но норовистая Рыжуха упрямо лягалась, да еще со злостью.
Как-то вышло так, что мне пришлось идти одной, я привязала Рыжухе ногу, но она все равно меня хорошенько пнула, и тут моему терпению пришел конец. Да и напугалась я изрядно. Я схватила хворостину и отхлестала корову от души.
Прут поставила около коровьей морды и снова села доить. Страшно было. Но рыжуха стояла и пялилась своим огромным голубым глазом на хворостину. С тех пор рыжуха стояла смирно. Я приходила доить и клала хворостину у ее морды, после дойки забирала. Как-то забыла забрать и Рыжуха ее съела.
Характер у Рыжухи всегда был вредным, но больше она не лягалась и я ее полюбила.
Примерно после пятого отела у Рыжухи нашли лейкоз, и ее пришлось забить на мясо. Это было так ужасно, что и не передать.
Потом я купила молодую коровку Груню, которая прожила у нас 18 лет. Несколько лет подряд мы держали трех коров. Молоко продавали, часть из дома, а часть возили в город.
В девяностые скотина хорошо выручала – свое молоко, масло, творог, мясо и яйца давали возможность выживать.
Сейчас молоко из дома не покупают, возить его в город как-то не очень хочется. Это морока с посудой, да и времени много нужно на рынке торговать.
Сколько стоит выкормить бычка
Что касается бычков, то тут арифметика простая.
Бычок – 10 тысяч.
Сухое молоко к нему - + 10 тысяч.
Корма - + 10 тысяч (это как минимум)
Сено, уход.
Еще не посчитала витаминные добавки, трудозатраты, свет.
Цена бычка в полтора года 75-80 тысяч. Вот и прибыль вся. Овчинка выделки не стоит.
А хуже всего это день забоя. Это вообще худшие дни в году у меня. Сначала сам забой, потом разделка мяса. Сейчас хоть мясо берут охотно по 25 и более килограмм, а раньше по пять кило развозили по всему городу.
После забоя уборка, нужно все внутренности убрать, шкуру утилизировать – шкуры сейчас у нас продать некуда. Ужас просто.
Что касается телушки, то телушка моя уехала, заодно мне предложили купить и бычка, я согласилась.
Можно было и второго продать, но я не хочу подводить покупателей, которые много лет брали у меня мясо. Поэтому своего последнего бычка заколем, как собирались в конце ноября.