Шаг 1.
Как сделать сырные палочки в молочной панировке с петрушкой? Подготовьте необходимые ингредиенты: сыр, панировочные сухари, пшеничную муку, молоко, яйцо, сушеную петрушку и соль.
Шаг 2.
Нарежьте сыр брусочками длиной 6-9 см и шириной 1,5-2 см.
Шаг 3.
Смешайте панировочные сухари и сушеную петрушку.
Шаг 4.
Приготовьте кляр. Разбейте яйцо в миску, добавьте молоко, соль и перемешайте вилкой. Добавьте примерно 100 г муки и перемешайте до получения однородной консистенции. Муки может потребоваться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию кляра: он должен быть как жидкая сметана.
Шаг 5.
Насыпьте оставшуюся муку (60 г) в миску или пакет и обваляйте сырные брусочки в муке.
Шаг 6.
Затем обмакните сырные брусочки в кляре.
Шаг 7.
Далее обваляйте брусочки в панировочной смеси.
Шаг 8.
Хорошо прижмите панировку к сырным брусочкам. Прежде, чем обжарить сырные палочки можно отправить их в морозилку на 3 часа, чтобы получить более хрустящую корочку при жарке. Либо сразу приступайте к жарке сырных палочек.
Шаг 9.
азогрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 170°C и обжарьте сырные палочки примерно 3 минуты до получения золотистой корочки. Готовые палочки желательно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Приятного аппетита ☀️☀️☀️