Приятная травяная горчинка «Бехеровки» делает ее отличным ингредиентом для коктейлей, особенно освежающих.
«Бетон» пришел к нам из Чехии, где бехеровку употребляет большая часть населения, а рецепт его – тот же Gin & Tonic. Появление датируется 1967 годом.
Как и с джин-тоником, пропорции при приготовлении зачастую забываются и основа просто «заливается» тоником до краев, теряя баланс. Рекомендуем следовать классическим пропорциям - Becherovka:Tonic = 2:4, наполняем бокал со льдом, опускаем кусочек лимона и наслаждаемся.
Энтузиасты предлагают добавить винный аперитив KV14 от той же Becherovka, однако не попробуешь – не узнаешь, а в РФ достать его сейчас сложно.
«Оазис» (“Oaza” на чешском) – коктейль современный и с более сложной рецептурой. Лайм прекрасно сочетается с травяной горечью основы, а немного сахарного сиропа сделает напиток более мягким. Использование шейкера добавит еще больше свежести напитку.
Рецепт:
The base (основа): 60мл Becherovka
The body (усилитель вкуса): 22мл свежевыжатого (!) сока лайма, 15мл сахарного сиропа (вода и сахар в пропорции 1:1)
The garnish (украшение): кусочек лайма в бокале
Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, взболтать, процедить через сито (fine strain) в бокал old-fashioned.
Наш канал в Телеграм - https://t.me/otium_ru