Манты - это традиционное блюдо восточной кухни, которое представляет собой большой пельмень, наполненный мясом и луком. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте приготовления мантов и дадим несколько советов, которые помогут вам приготовить их идеально. Ингредиенты для теста: – 500 г муки;
– 250 мл воды;
– щепотка соли. Ингредиенты для начинки: – 1 кг мяса (баранина, говядина или свинина);
– 400 г лука;
– соль, перец, зира и кориандр по вкусу. Рецепт приготовления: Советы: Приятного аппетита!
Манты - это традиционное блюдо восточной кухни, которое представляет собой большой пельмень, наполненный мясом и луком. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте приготовления мантов и дадим несколько советов, которые помогут вам приготовить их идеально.
Ингредиенты для теста:
– 500 г муки;
– 250 мл воды;
– щепотка соли.
Ингредиенты для начинки:
– 1 кг мяса (баранина, говядина или свинина);
– 400 г лука;
– соль, перец, зира и кориандр по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Замесите тесто из муки, воды и соли, затем оставьте его на 20-30 минут.
- Мясо, лук, соль, перец, зиру и кориандр мелко нарежьте и перемешайте.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты размером примерно 10x10 см.
- На каждый квадрат теста выложите начинку и защипните края теста, формируя манты.
- Готовьте манты на пару в мантоварке или пароварке в течение 45-60 минут.
- Готовые манты подавайте с соусом из сметаны, чеснока и зелени.
Советы:
- Используйте мясо с жиром, чтобы начинка была сочной.
- Вместо мяса можно использовать картофель, тыкву или другие овощи.
- Чтобы тесто было более эластичным, можно добавить в него немного растительного масла.
- Манты можно хранить в морозилке и готовить в любое время.