Банальная надоевшая яичница заиграет новыми красками. Можно смело сказать что это шедевральный завтрак. Неимоверно простой, максимально полезный и нереально вкусный. После него готовить яичницу по другому не захочется! Хрустящий лаваш, нежная яичница, сочные овощи и приятный соус делают своё дело, и откушав буквально немного, Вы уже фанат этого завтрака.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ЯИЧНИЦА В ЛАВАШЕ: лаваш 1/2листа 50 гр, яйца 2 штуки 100 грамм, помидоры свеж 25 грамм, огурец свеж 25 грамм, зелёный лук 1 ст л 10 грамм, зелень свежая 1 ст л 10 грамм, сметана 20 % 1 ст л без горки 25 грамм, чеснок суш 1/4 ч л, масло сливочное 10 грамм, соль по вкусу, перец чёрный по вкусу и по желанию.
Зелёный лук нарежем пёрышками.
Немного зелени мелко нарезать. Зелень любая по желанию. У меня укроп и петрушка.
Огурец очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
Помидор нарезать ломтиками.
Овощи подготовлены.
Теперь соус. Сметана 1 ст л без горки.
Сухой чеснок 1/4 ч л или 1 зубчик свежего натереть на тёрке.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу, всё перемешать, соус готов.
В сковороду положить сливочное масло. Сковороду разогреть и вылить в неё яйца перемешанные, посолить.
Когда яичница начнёт схватываться, необходимо слегка её перемешивать, но не сильно, а чтобы она была кусками. Когда Вы увидите, что ещё пару минут и будет готово, выключайте! Очень важно вовремя выключить и сразу снять со сковороды, чтобы яичница не стала сухой.
На лаваш выложить соус.
И посыпать зелёным луком.
Следующая яичница и свежий огурец.
Ломтики помидора.
И сверху свежая зелень.
Завернуть лаваш как шаурму. и обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления румяного цвета и хруста.
Завтрак готов!
Просто и вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
До встречи в следующей публикации.