Сегодня мы с вами приготовим картофельное пюре и тушёную капусту🤤 это прекрасно блюдо подходит как на обед, так и на ужин 😋
Состав блюда:
Картофель - 10 маленьких штук
Вода - 1.5 литра
Соль - 2 ст.л
Яйцо - 1 шт
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 30 гр
Капуста - 1/5 большого качана
Луковица - 1 шт(среднего размера)
Сушёный укроп - 0.5 ч.л
Перец черный - 1 щипотка
Морковь - 1 средняя штука
Масло для жарки - 1, 2 ст.л
Вода для тушения капусты - 200 мл.
Включаем плиту, чтобы нагрелась вода и ставим кастрюлю.
Затем подготавливаем все продукты.
Чистим картофель
После закипания воды пора спустить картофель в кастрюлю и посолить.
Чистим лук, морковь и мелко режем. Отправляем лук и морковь в сковороду с маслом.
Жарим до золотистой корочки морковь и лук.
В это время режем капусту.
Убираем пенку с картофеля.
Отправляем капусту в сковороду, заливаем 200 мл воды и включаем на средний огонь. В течении 30 минут перемешиваем и тушим.
В это время картофель уже готов сливаем воду.
Отпускаем в картофель яйцо и начинаем толочь.
Добавляем молоко и ещё раз все хорошенько перемешиваем. Туда же опускаем масло.
Картофельное пюре готово. В это время наша капуста уже приобрела красивый прозрачный цвет и до полной готовности осталось 7-10 минут.
После приготовления пищи, можно приступать к еде.
Вкуснятина готова, можно обедать или ужинать😻
Не забудьте подписаться ❤️