"Фоа Гра" - это печеное фуагра, или утка гусиная печень, которая подвергается особой обработке и напитывается специальным спиртным напитком. Это блюдо является истинным символом роскоши и изыска. Блюдо обладает богатым, насыщенным вкусом и нежной текстурой, которые позволяют насладиться его превосходством с первого же кусочка. Ну так же его можно и приготовить в домашних условиях
Для приготовления "Фоа Гра" вам потребуются следующие продукты:
- Фоа Гра (известное также как гусиные или утиные печеньки) - это основной ингредиент блюда.
- Соль - для посыпания печенья.
- Перец - для добавления пряности.
- Лук или листья зеленого салата - для добавления аромата и вкуса
Приготовление:
Фуа-гра аккуратно разделите на доли, посолите, поперчите. Выложите на сильно разогретую сковороду. Готовьте по 2 минуты с каждой стороны.
Затем переложите в форму для запекания и поставьте в разогретый до 160-170 градусов духовой шкаф минут на 20-30, периодически поливайте выделившимся при обжарке жиром.
Выложите готовое фуа-гра на листья салата.
Вот и всё ваш "Фоа Гра" Готов!
Так же можно и разнообразить блюдо ягодами, фруктами, грибами и т.д что вам по душе
Приятного аппетита!