Продолжаю дегустацию новых российских вин, и продолжаю публиковать свои небольшие заметки из рубрики #народный сомелье из Анапы.
Всем любителям и ценителям российского виноделия, читать данную статью обязательно. Для тех же кто не знает о чем речь, кто впервые на данном канале или кто открыл статью случайно, то переходите в телеграм-канал Сибиряки на море © Подписывайтесь, смотрите, читайте и присоединяйтесь в мир жизни и отдыха на черноморском побережье, в мир солнца, Юга, Анапы и Геленджика, мир настоящего вина, красоты и позитива.
✦ ✦ ✦
❗ Важно. Перед прочтением данной статьи помните и знайте ❗
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.
>> Кроме того <<
Данная статья не рекомендуется к просмотру людям не адекватным, людям со слабой психикой... критикам и нытикам всего и вся.
Конструктивный диалог приветствуется. Негатив и т.п. скандалы не очень.
Всем кто на позитиве и открыт для всего нового – добро пожаловать ツ
Поехали 🍾
Небольшое предисловие
Каждый раз открывая дома винный шкаф, или стоя у винных полок в магазине, глядя на "новинки" и раскрученные названия, на красивые этикетки красного и белого, всегда стоит выбор, что попробовать сегодня, какое вино будет радовать рабочие будни и выходные, какой напиток будет поддерживать хорошее настроение и дополнять обед или ужин 🍽️
Моё личное мнение, что любой "горячительный" напиток стоит пить под соответствующее настроение, под соответствующие блюда и в строго ограниченном количестве. Пить просто так лишь бы выпить категорически не стоит.
Тратить деньги получая взамен разочарование и головную боль на утро тем более нет никакого смысла. Проще достать 1000 рублевую купюру и сразу выкинуть её в форточку, не тратя время и не испытывая организм на прочность.
✦ ✦ ✦
Сказано - сделано!
Долго ли коротко, бутылка необычного розового вина из Волгограда за неделю опустела. И пока ещё свежи в памяти эмоции, вкусовые нюансы, то самое время зафиксировать отдельные факты и поделиться своими впечатлениями.
Производитель из Волгограда
Винодельня "ПОКРОВСКАЯ".
Изготовитель: ООО "Дубовский виноград", Волгоградская область, Дубовский район, старинный казачий город Дубовка (для справки: дата основания 1734).
Российское вино с защищённым географическим указанием (ЗГУ) – «Нижняя Волга». Как указано на этикетке – это самые северные виноградники России.
Вин от данного производителя у меня в наличии две позиции:
- герой данного обзора – сухое розовое из сорта винограда Мариновский 2021.
Данное вино я покупал в Волгограде будучи в мае на праздновании 80-летия Сталинградской битвы в мае 2023 г. - сухое белое Ркацители - Шардоне 2020, которое я случайно/не случайно выиграл на винной ярмарке в Анапе.
Белое Покровское в этот раз мне на глаза не попалось (про него напишу чуть позднее), а вот розовое из необычного сорта винограда Мариновский само легко в руку. Тем более, что данное розовое вино было специально куплено для летней дегустации. Пробуем 🍷
Открываем бутылку
Первое, что удивляет глядя на бутылку – это необычная горловина и пробка. Данные детали добавляют вину значимости, статусности и частично стоимости.
Я поначалу думал, что горловина закрыта воском, как бывает в грузинских винах. Но по факту оказалось, что это не воск, а пластик. Хотя и с пластиком выглядит "боХато".
Сама же винная пробка действительно необычная, с пропечаткой названия и логотипа винодельни. Хороший подход.
При таком серьезном подходе в оформлении бутылок, при наличии настоящей пробки... и от вина ожидаешь чего-то серьезного, нового, необычного.
Да и стоимость у сухого розового с Нижней Волги далеко не бюджетная. В мае 2023 я заплатил за него 1088₽.
Покупал Покровское вино в Волгоградском магазине Wine Hunter. Не реклама. Как оказалось, что купить Волгоградское вино даже в столице региона не так-то просто. Долго искал его по городу и потратил на свои покупки почти четыре часа.
Сразу скажу, что это далеко не бюджетное вино. Рядом на полке стояло вино также от винодельни Покровская, но за 476₽ (справа внизу на фотографии). Такие напитки покупать я не рискую и никому не советую.
Описание вина
Для начала давайте прочитаем, что написано на на этикетке бутылки и на сайте производителя (http://pokrovwine.com). А потом сравним с реальностью.
- Вино создано из винограда сорта Мариновский, выращенного в самом северной регионе виноделия России - Нижняя Волга.
- Вино элегантного розового цвета с малиновым оттенком.
- Аромат интенсивный, гармоничный. Красные лесные ягоды, барбарис, цедра апельсина.
- Во вкусе продолжение ярких цитрусовых нот, малина, свежая клюква. Послевкусие продолжительное, ягодное.
К сожалению, далеко не для всех пробуемых мной вин я делаю подробные фотографии, поэтому фото бокала с вином я взял из интернета. Подобрал по цвету наиболее похожее.
Пробую вино
Мои личные впечатления, как понятно из названия статьи, конечно же, сильно отличаются. Забегая вперед скажу, что розовое вино от винодельни "Покровская" мне НЕ понравилось.
Цвет
. . . . .
Розовый цвет с малиновым оттенком подтвержаю.
Вино создано из местного Волгоградского сорта Мариновский. В Анапе, в Крыму, в Краснодарском крае... такого сорта винограда нет.
Аромат
. . . . .
С ароматом сложнее. Интенсивного и гармоничного аромата лесных ягод, барбариса, чего-то яркого, запоминающегося я не заметил.
Но!
Думаю, что небольшой аромат малины всё-таки есть. Не интенсивный, не сильно яркий, но думаю, что Мариновский сорт немного имеет свою ароматику.
Вкус
. . . . .
Вкус вина меня очень разочаровал. Говоря проще - вино не вкусное.
Розовые вина создаются из красных сортов винограда. Если речь про российские вина, то это Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Мальбек... Т.е. это не купаж (смесь) белого и красного винограда.
Каждое розовое вино имеет свою ароматику и вкус своего базового винограда. Не редко такое бывает в мировых винах, что розовое вино может быть вкуснее и ярче чем полученное из этого же винограда красное вино.
В розовом вине получается сохранить яркий аромат винограда, небольшую сладость и нюансы красного вина. Я не сомелье, но примерно это понимаю так.
. . . . .
В нашем случае же всё немного и не так. Покровское розовое пить не хочется.
- возможно вино не правильно хранилось в магизане;
- возможно виноград сорта Мариновский не раскрылся;
- возможно виноделы не смогли достичь сбалансированности, тонкостей выдержки;
- возможно я не так его пил (хотя как по-другому).
Мне сложно назвать причины. Я немного расстроился и на данный момент рекомнедовать к покупке данное вино не могу.
Буду пробовать белое Ркацитли-Шардоке от винодельни "Покровская". Может попробую какое-то красное... но это в перспективе. А пока тАк.
✦ ✦ ✦
Всем спасибо за внимание!
Надеюсь эта информация была для вас полезной.
Всегда рад вашим лайкам 👍 и обратной связи в комментариях.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ничего интересного.
И приглашаю в группу в Телеграмм https://t.me/sib_more