Витамины группы В — важнейшие питательные вещества для организма. Многие уже в курсе, какую роль они играют для поддержания красоты и здорового внешнего вида: качества кожи, волос, ногтей. Но у этих бравых ребят есть ещё один козырь в кармане — наша нервная система. Дефицит витаминов В способен не на шутку «подпортить нервы» и довести до скандала на ровном месте.
B2 (рибофлавин)
Помогает преобразовывать пищу в энергию, а также действует как антиоксидант. Повышает уровень гемоглобина в крови, стимулирует кроветворение. Улучшает общее состояние нервной системы.
Продукты с самым высоким содержанием рибофлавина: мясные субпродукты, говядина и грибы.
B3 (ниацин, витамин РР)
Играет роль в передаче сигналов от клетки к клетке, нормализует тормозные процессы в центральной нервной системе, предотвращает возникновение неврозов и истерии. Участвует в метаболизме, производстве и восстановлении ДНК. Он также критически важен для обменных процессов в сердечной мышце, хорошего кровообращения и нормальной свёртываемости крови.
Пищевые источники: курица, тунец, чечевица.
B5 (пантотеновая кислота)
Как и другие витамины группы B, пантотеновая кислота помогает организму получать энергию из пищи, а также участвует в выработке гормонов, холестерина и в регенерации тканей. В нервной системе отвечает за «чувства», так как играет роль в синтезе ацетилхолина — важнейшего вещества для передачи нервного импульса в ЦНС парасимпатической нервной системе.
Печень, рыба, йогурт и авокадо богаты пантотеновой кислотой, однако их термическая обработка существенно снижает дозу.
B6 (пиридоксин)
Участвует в метаболизме аминокислот, производстве красных кровяных телец, благотворно влияет на состояние сосудов. В нервной системе играет роль в создании нейротрансмиттеров (веществ, посредством которых осуществляется передача электрического импульса в нервных клетках). Он также отвечает за усвоение нейронами глюкозы и всасывание магния, который обеспечивает передачу нервных импульсов. Ещё пиридоксин способствует улучшению памяти и настроения, так как участвует в синтезе серотонина.
Продукты с самым высоким содержанием: нут, лосось и картофель.
B9 (фолиевая кислота)
Необходима для роста клеток и их правильного деления, метаболизма аминокислот, образования красных и белых кровяных телец, профилактики анемии. В нервной системе ответственна за синтез глицина, который обладает антистрессовым и ноотропным действием, регулирует процессы торможения.
Можно получить из листовой зелени, печени и бобовых.
B12 (кобаламин)
Возможно, самый известный из всех витаминов группы B, жизненно важен для неврологической функции. Влияет на образование оболочки нервных волокон (миелина), которая защищает нервные клетки от разрушения и укрепляет нервную систему. Задействован в выработке ДНК и красных кровяных телец. Улучшает работу мышц, в том числе сердца.
Содержится в пище животного происхождения: мясе, яйцах, морепродуктах и молочных продуктах.
В заключение
Дополнительный приём витаминов группы В необходим, если вы:
- соблюдаете особенную диету с ограничением перечисленных продуктов;
- находитесь в интересном положении или планируете стать мамой;
- генетически предрасположены к дефициту перечисленных веществ;
- обнаруживаете у себя признаки дефицита, которые мы упоминали выше.
Однако даже если эти факторы на вас не воздействуют, вам может быть рекомендован приём дополнительных витаминных комплексов. Витамины группы B водорастворимы, а это значит, что ваш организм их не накапливает (согласитесь, употребить в течение суток все продукты из списка бывает проблематично). Посоветуйтесь с врачом.
