Привет, друзья! Меня зовут Юля и я рада видеть вас в моем гастроблоге 💙
Очень странное название для булочки с сосисками, правда? Я вот с детства не понимала – причем тут собаки? 😂 Пришло время разобраться!
Ну и бонусом еще сделала рецепт классного домашнего хот-дога. Получилось очень вкусно, определенно буду повторять еще раз. Посмотрите:
Много начинки, горячая сосиска, мягкая теплая булочка и хрустящий лучок сверху... Обязательно сохраняйте рецепт!
Почему "горячая собака"?
Есть несколько версий, почему булочка с сосиской получила такое странное название. Мне кажется наиболее правдоподобной эта:
В Германии (считается, что хот-дог появился именно там) были тонкие длинные сосиски, которые назывались Dachshundwurst, дословно «колбаска-такса». Ну и блюдо с этими сосисками потом тоже стали называть так.
Как сделать хот-дог дома?
✅ Красный сладкий лук нарезаем кольцами, маринованные огурчики режем на кружочки, салат рвем руками:
✅ Для соуса смешиваем греческий йогурт + немного майонеза + горчицу:
✅ Перемешиваем и пока убираем в сторону. Сосиски поджариваем на сковороде, булочки для хот-догов разогреваем в микроволновке;
✅ Аккуратно раскрываем булочки и щедро смазываем их соусом:
✅ На соус выкладываем начинку: лук, листья салата, огурчики, сосиску:
✅ Поливаем кетчупом и посыпаем жареным луком (я купила готовый, очень удобно для таких хот-догов, он придает пикантный хруст).
И сразу же едим, пока сосиска еще теплая!
Вообще, хот-доги есть в кухнях разных народов, просто иногда они носят другое название. Например, в России мы едим "сосиски в тесте", хотя смысл остается тем же 🤗 Разве что соус не добавляем.
Что нужно
- красный лук (лучше сладкий)
- зеленый салат (идеально подходит "айсберг")
- соленые или маринованные огурчики
- тонкие сосиски
- готовые булочки для хот-догов
- греческий йогурт
- майонез
- горчица (лучше зернистая)
- кетчуп
- жареный лук для посыпки
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на мой гастроблог и ставьте лайки, если рецепт вам понравился. Спасибо!❤