Этой зимой на ПРОДЭКСПО на стенде Тульского винокуренного завода я познакомился с горячей на тот момент новинкой - ромом из Доминиканской республики, который был привезён балком, а у нас только розлитым при стандартной крепости. И тогда выдержанный ром произвёл на меня хорошее впечатление. Позднее одну из предпродажных бутылок мы поставили в сет в слепой дегустации 25 ромов, где он показал очень хороший результат, обойдя все ромы, что выпускаются в России, и ряд мировых брендов. И вот всё время я и ждал, когда же он появится в продаже, чтобы с ним познакомились и оценили любители рома по всей стране.
Ром называется Cristoforo в честь Христофора Колумба, кстати здесь можно проверить свои знания про него в интересном интерактиве.
И вот, зайдя в самый популярный сетевой магазин, я увидел заветную бутылочку рома Cristoforo Anejo, да ещё и по очень привлекательной цене, что у меня не возникло сомнений, чтобы его не взять себе на пробу. А заодно проверить, остался ли ром всё тем же, что я пробовал ранее, не подмешали ли чего лишнего на заводе, чтобы снизить цену и попасть на полки в сеть КиБ. А для этого надо налить и попробовать, по другому своё мнение не составишь.
Cristoforo Anejo, 40%abv
Ром производится в Доминиканской Республике и выдерживается не менее 24 месяцев в дубовых бочках. У нас лишь добавили воду, для снижения крепости и сахарный колер. Но это обычное дело. Розлив свежий, так что самое проверить, остался ли ром прежним или нет.
Цвет золотой, колеру не много добавили, что хорошо.
Нос яркий, в меру сладкий с нотками дуба, карамели, тёмного сахара, ванили, фруктовой жвачки, немного тёмного шоколада. В бокале работает долго и уверено, не упрощается и не распадётся. В ароматике нет ничего лишнего, спиртуозность отсутствует. Классический доминиканский ром как есть.
Вкус ровный, в меру сладкий, с нотками тропических фруктов, ванили, тёмной карамели, есть лёгкие нотки лака, а также фруктовой жвачки.
Послевкусие ровное, мягкое с нотками пряных специй, тропических фруктов, ванили, тёмной карамели, тёмного шоколада, фруктовой жвачки, с лёгкой лачностью и немного танинного подсушивания.
Ром хорошо сбалансирован, имеет классические ромовые нотки и ничего лишнего нет, особенно спиртуозности. Прежде всего это настоящий ром, а не спиртной напиток со вкусом рома, что любят у нас выпускать.
Что ж, это всё тот же ром, что я пробовал в самом начале года. И это классический доминиканский ром без лишних добавок, всё как и должно быть. Он будет хорош и в чистом виде, и в составе коктейлей, нигде не потеряется и не «порадует» вас нотками спирта. А с учётом того, что по цене он находится в диапазоне до 1000 рублей, то можно сказать, это находка для любителей рома.
При этом надо понимать, что здесь нет ничего выдающегося, это стандартный базовый продукт, большей частью своей предназначенный для популярных коктейлей на базе рома, типа Куба Либре. При этом его вполне можно пить в чистом виде, в нём нет спиртуозности, что выделяет его от многих собратьев по ценовому диапазону. Свою стоимость он отыгрывает по полной программе, но большего от него ждать не стоит.
Понятно, что всегда можно будет найти ром гораздо интереснее и богаче, но все они будут иметь цену гораздо выше. А здесь радует тот факт, что здесь вы получаете настоящий ром по цене, по которой у нас продают напитки с названием ром, но таковыми не являющимися. Но это лишь моё мнение, ни к чему не призывающее.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!