Хлебный пудинг с шоколадом и ванильным соусом

Хлебный пудинг с шоколадом и ванильным соусом - это вкусное десертное блюдо. Вот рецепт:

Ингредиенты:

Для хлебного пудинга:

• 6-8 ломтиков старого хлеба (лучше всего использовать багет или французский хлеб)
• 2 чашки молока
• 2 яйца
• 1/2 чашки сахара
• 1/4 чашки какао-порошка
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 1/2 чашки шоколадных капель или нарезанного шоколада
• Щепотка соли

Для ванильного соуса:

• 1 чашка молока
• 1/4 чашки сахара
• 2 желтка яиц
• 1 ч. ложка кукурузного крахмала
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Инструкции:

Для хлебного пудинга:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В глубокой миске смешайте молоко, яйца, сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и щепотку соли. Хорошо размешайте все ингредиенты.
3. Выложите ломтики хлеба в форму для запекания.
4. Полейте хлеб смесью молока, яиц и шоколадных капель, убедившись, что хлеб хорошо пропитается смесью.
5. Выпекайте в духовке приблизительно 30-35 минут, или пока пудинг не станет золотистым и поднимется.

Для ванильного соуса:

1. В сотейнике смешайте молоко и сахар. Разогрейте на среднем огне до появления паров.
2. В другой миске взбейте желтки яиц и кукурузный крахмал до образования гладкой пасты.
3. Постепенно добавьте горячее молоко в яичную смесь, постоянно перемешивая.
4. Верните смесь в сотейник и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
5. Удалите сотейник с огня и добавьте ванильный экстракт.
6. Подавайте хлебный пудинг с горячим ванильным соусом.

Приятного аппетита!