Тосты с яйцом на глазу и беконом.

Тосты с яйцом на глазу и беконом - это прекрасное блюдо для завтрака или brunch. Вот рецепт:

Ингредиенты:

• 2 куска тостового хлеба
• 2 яйца
• 2 ломтика бекона
• Масло или масло для жарки
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (по желанию, для украшения)

Инструкции:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте ломтики бекона до хрустящей готовности. Как только бекон готов, переложите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
2. В то время как бекон жарится, поджарьте тостовый хлеб до золотистой корки. Можно добавить немного масла на сковороду, если это необходимо.
3. В этот момент можно выбрать, как хотите приготовить яйца: "на глазу" (яйцо целое) или яичницу.
   Для "яйца на глазу" просто разбейте яйцо над хлебом, посолите и поперчите по вкусу. Покройте сковороду крышкой и жарьте до тех пор, пока белок затвердеет, а желток останется жидким.
   Для яичницы: разбейте яйцо в миске, взбейте его вилкой и затем вылейте в предварительно разогретую сковороду. Жарьте, периодически помешивая, до желаемой степени прожарки.
4. Положите тосты на тарелку, сверху положите ломтики бекона и приготовленное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте зеленью, если хотите, и подавайте горячими.

Приятного аппетита!