Ингредиенты: Инструкции: Этот рецепт пасты с морепродуктами прекрасно подойдет для ужина или особого случая.
Ингредиенты:
- 250 г пасты (по вашему выбору)
- 300 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и т.д.)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 чашки сухого белого вина (по желанию)
- 1 банка (400 г) томатов в собственном соку
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (базилик, петрушка) для украшения
- Пармезан для посыпки (по желанию)
Инструкции:
- Сначала приготовьте пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой согласно инструкциям на упаковке. Обычно это занимает около 8-10 минут.
- В другой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости, примерно 3-4 минуты. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не почувствуете аромат чеснока.
- Если вы решите использовать вино, добавьте его к луку и чесноку и дайте кипеть в течение 2-3 минут до того, как большая часть жидкости испарится.
- После этого добавьте морепродукты в сковороду и готовьте их до тех пор, пока они не станут розовыми (для креветок) и прозрачными (для кальмаров). Это обычно занимает 5-7 минут.
- Влейте в сковороду томаты в собственном соку и немного разомните их ложкой. Добавьте соль и перец по вкусу. Дайте всем ингредиентам вместе попариться еще 5-7 минут.
- Когда паста готова, отцедите её и добавьте к морепродуктам и томатам в сковороде. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились и подогрейте еще 2-3 минуты.
- Подавайте пасту горячей, посыпанной свежими травами и пармезаном (по желанию). Приятного аппетита!
Этот рецепт пасты с морепродуктами прекрасно подойдет для ужина или особого случая.