Выборочный контроль представляет собой контрольно-надзорное мероприятие, которое проводится по месту хранения и реализации продукции без уведомления контролируемых лиц. При этом розничные продавцы обязаны обеспечить беспрепятственный доступ проверяющих. В рамках выборочного контроля проводится отбор проб для подтверждения соответствия требованиям к безопасности и качеству. Критерии для отбора продукции будут определять Минфин и Минэкономразвития.
Согласно проекту, выборочный контроль будет проводиться без согласования с прокуратурой.
В течение месяца можно будет проводить не более 10 выборочных проверок продукции конкретного производителя или импортёра. Торговые точки, где будут проводить выборочный контроль, будут отбирать по принципу максимальной приближенности к территориальному органу РАР и наличию достаточных остатков. Выявление нарушений станет поводом для внеплановой проверки у производителя.