Корейская кухня славится своим разнообразием блюд, и одним из наиболее популярных и узнаваемых является Токпокки. Это блюдо состоит из острых рисовых "колбасок", приготовленных в густом пикантном соусе. Токпокки — отличный выбор как для настоящих гурманов, так и для тех, кто любит острое и необычное. Давайте узнаем, как приготовить это аутентичное корейское блюдо в уюте своей кухни. Ингредиенты: Для приготовления Токпокки нам понадобятся следующие ингредиенты: Приготовление: Теперь у вас есть возможность насладиться аутентичным вкусом корейской кухни, не покидая дома. Токпокки - это вкусное и пикантное блюдо, которое покоряет своим острым вкусом и необычным сочетанием текстур. Не забудьте подготовить побольше влажных салфеток, ведь Токпокки обязательно заставит вас облизывать пальцы!
Корейская кухня славится своим разнообразием блюд, и одним из наиболее популярных и узнаваемых является Токпокки.
Это блюдо состоит из острых рисовых "колбасок", приготовленных в густом пикантном соусе. Токпокки — отличный выбор как для настоящих гурманов, так и для тех, кто любит острое и необычное.
Давайте узнаем, как приготовить это аутентичное корейское блюдо в уюте своей кухни.
Ингредиенты:
Для приготовления Токпокки нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г рисовых трубочек (Ток) - можно найти в азиатских продуктовых магазинах.
- 200 г красного сладкого перца (пасты Гочучан) - также можно приобрести в азиатских магазинах.
- 150 г моркови, нарезанной соломкой.
- 150 г капусты, нарезанной кусочками.
- 150 г красного лука, нарезанного полукольцами.
- 3 столовые ложки сахара.
- 2 столовые ложки соевого соуса.
- 2 столовые ложки масла растительного.
- 1 столовая ложка чеснока, измельченного.
- 1 столовая ложка имбиря, измельченного.
- 1 литр воды.
- 2 литра куриного бульона (или воды, если вы предпочитаете вегетарианский вариант).
- Зелень по желанию для украшения.
Приготовление:
- Сначала приготовьте рисовые трубочки (Ток). Поместите их в миску с холодной водой и дайте им настояться на 30 минут, затем отцедите.
- В глубокой кастрюле или сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте их до мягкости и ароматного запаха, это займет примерно 2-3 минуты.
- Добавьте к обжаренным ингредиентам сладкий красный перец (пасту Гочучан), сахар и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
- Поливайте готовое соусом острые рисовые трубочки (Ток) и перемешивайте, пока они хорошо пропитаются соусом.
- Добавьте к массе морковь и капусту, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Залейте куриной бульоном (или водой) и доведите до кипения. Затем уменьшьте огонь и доведите блюдо до готовности, приблизительно 15-20 минут.
- Подавайте Токпокки, украшенное зеленью, горячим.
Теперь у вас есть возможность насладиться аутентичным вкусом корейской кухни, не покидая дома. Токпокки - это вкусное и пикантное блюдо, которое покоряет своим острым вкусом и необычным сочетанием текстур.