Французский хлеб – это хлеб с хрустящей корочкой и мягким, пушистым мякишем. Говорят, что этот хлеб родом из Франции и стал очень популярным во многих странах мира. Базовый рецепт приготовления французского хлеба включает пшеничную муку, дрожжи, воду и соль. Часто для придания сладости и вкуса добавляют немного сахара или меда. Рецепт домашнего французского хлеба Ингредиенты на 1 большую буханку Как приготовить домашний французский хлеб шаг за шагом
Французский хлеб – это хлеб с хрустящей корочкой и мягким, пушистым мякишем. Говорят, что этот хлеб родом из Франции и стал очень популярным во многих странах мира. Базовый рецепт приготовления французского хлеба включает пшеничную муку, дрожжи, воду и соль. Часто для придания сладости и вкуса добавляют немного сахара или меда.
Рецепт домашнего французского хлеба
Ингредиенты на 1 большую буханку
- 500 грамм пшеничной муки
- 1 чайная ложка соли
- 7 грамм сухих дрожжей
- 300 мл теплой воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
Как приготовить домашний французский хлеб шаг за шагом
- В емкости смешать муку, соль и дрожжи. Добавить теплую воду и оливковое масло, все перемешать до получения мягкого и гладкого теста.
- Выложить тесто на гладкую, слегка посыпанную мукой поверхность. Месить около 10 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким.
- Поместить тесто в смазанную маслом миску и накрыть влажной тканью. Оставить тесто в теплом месте на час или пока оно не увеличится вдвое. Разогреть духовку до 220°C.
- Выложить тесто на смазанный маслом противень и накрыть влажной тканью. Дать тесту постоять еще 10 минут.
- Острым ножом сделать на хлебе несколько неглубоких надрезов.
- Выпекать 30–35 минут или пока хлеб не станет золотисто-коричневым.
- Достать из духовки и дать полностью остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита! Готовьте с желанием и отличным настроением!