Для того чтобы сэкономить время и силы во время весенних работ в огороде, используем небольшую хитрость. Возможно, о ней мало кто помнит, но она смогла стать решением нескольких проблем. Во-первых, посадив овощи на зиму, нам не приходится сломя голову заниматься рассадой весной, боясь пропустить наиболее благоприятный день для посадки. Во-вторых, получив ранний урожай, мы не тратим деньги на магазинные продукты.
Решаясь на посадку семян овощей зимой, не забывайте, что рано полученный урожай не подходит для долгого хранения. Из этой статьи вы узнаете о 10 огородных культурах наиболее подходящих для подзимнего посева.
Морковь
Корнеплод сеем в слегка подмерзшую землю, когда температура воздуха стабильно держится в районе +2 или +4 С. Посадку производим в ноябре, углубляя семена в землю на 4 см через каждые 3-5 см. Насладиться урожаем можно уже в начале июня. Подходящие сорта - «Московская зимняя», «Несравненная», «Нантская-4».
Цветная и белокочанная капуста
Для перезимовки подойдет любой вид капусты. Главное, чтобы сорта относились к средним или поздним срокам спелости. Лучше выбирать белокочанную капусту «Сибирячка» и «Полярная» и цветную – «Мовир» и «Гарантия». Семена могут быстро взойти, поэтому закладываем их в теплицу или грунт, когда земля уже подморозилась. Лунки копаем на глубину до 3 см с промежутком 10-30 см.
Петрушка
Отличная морозоустойчивая зелень. Посадку производим в период стабильных холодов под конец октября. Если посеять петрушку раньше, первые всходы могут погибнуть. Семена помещаем на глубину 5 см с промежутком в 10 см. Выбираем сорта «Бриз», «Богатырь», «Эсмеральда».
Пастернак
Из-за своей плохой всхожести зимняя стратификация считается отличным средством для получения хорошего урожая. Посевной материал помещаем на глубину 2 см через 5 см друг от друга. Высев должен составлять 2 г на 1 м2. Почва должна быть промерзшей, рыхлой. Отдаем предпочтение сортам «Гладиатор» или «Кулинар».
Свекла
Сроки посева устанавливаем в период стабильной температуры до -4 С, так как свекла может взойти при +5 С. Посев осуществляем на глубине 4 см, сохраняя пространство между ними до 10 см. Первые корнеплоды можно получить под конец июня. Для посадки выбираем зимостойкие сорта, устойчивые к образованию стрел. Подойдут «Барыня», «Несравненная», «Подзимняя».
Укроп
Продолжает всходить до температуры +30С, поэтому перед зимой укроп сеем во время установившегося похолодания около 0 С. Заделку производим на глубине 5 см. Для защиты от осадков грядку можно постелить полиэтиленовой пленкой. Из сортов выбираем предзимние «Ранее чудо», «Преображенский».
Лук
Рекомендуемыми видами для осенней посадки являются чернушка и севок. Посадку производим за 2 недели до первых заморозков. У луковиц сохраняем шейку и сажаем в землю на глубину от 2 до 4 см. Расстояние сохраняем около 8-10 см. Луковицы выбираем размером до 3 см. Подходящими сортами станут «Музон», «Одинцовец», «Кармен».
Чеснок
На зиму чеснок высаживаем за пару недель до устойчивых холодов, осуществляя посадку на глубину 3-5 см. Между зубчиками сохраняем расстояние около 10-15 см. Озимые сорта - «Мессидор», «Спас», «Петровский».
Ревень
Хорошо переживает заморозки. Для благополучной стратификации семена сажают перед первыми заморозками в грунт под мульчу. Из сортов отдаем предпочтение Алтайскому или Виттроку.
Несмотря на то, что осенью придется потрудиться, по сравнению с весенним сезоном объемы все равно окажутся меньше. Подзимняя посадка является хорошей практикой для огородников, которые желают получить урожай уже в первые дни лета.