Итак за окном хмарь, холодно и слякотно. Хочется чего-то теплого и уютного. Или крепкого. Согревающего. И тут внезапно в твою жизни врываются ребята со двора и зовут бухать! Ну мы пошли и набухались. Точка.
Ну ясное дело все было не так! К счастью, многие ребята с нашего двора (у вас то же эта мелодия заиграла в голове!?) разделяют мою любовь к вкусным и качественным напиткам. А особенно к виски. Поэтому вечер был начат с японского, о котором я писал недавно. А потом в придворной винотеке (да, эстеты и культурные люди, но все-таки одной для дегустации мало, иначе это просто пьянка) была приобретена новиночка от Loch Lomond Group.
Речь идет о новом бренде Noble Rebel. Примерно год назад в нашу необъятную ее стала возить компания с названием, созвучном ладожскому озеру. На данный момент линейка Noble Rebel состоит из трех виски: Orchard Outburst, Smoke Symphony и Hazelnut Harmony. Эта серия была дистиллирована, выдержана и купажирована под наблюдением мастера Майкла Генри, с использованием виски с винокурен Loch Lomond и Glen Scotia, а также других курень, название которых не указывается.
Все виски Noble Rebel купажированные, разливаются без указания возраста выдержки. Также они не проходят холодную фильтрацию, не содержат красителей и имеют крепость в 46% объёмных долей алкоголя. Для создания этикеток привлекали современных художников, отражающих в иллюстрациях истории, дегустационные профили и характеры каждого из напитков в линейке.
Насколько у них это удалось я проверял по бутылочке Smoke Symphony.
Отличие этого виски от всей серии не только в купаже, но и в бочках выдержки. Дымную симфонию выдерживали в бочках от испанского вина Риоха. Есть ощущение, что это придало немного излишнюю, но вполне гармоничную сладость.
В аромате две главные ноты: дымный торф и красные ягоды.
Говорят, что Smoke Symphony сплетает нити торфа и дыма с нотами чили. Молнии богатого красного тела в сочетании с тонкой ягодной терпкостью создают поистине интригующий напиток. Выдержанный в винных бочках из-под вина Риоха. Smoke Symphony передает ноты дыма, специй и темных ягод. Аромат плотный, уверенный. Он не бьет в нос молодой удалью, но уверенно заполняет все вокруг и заставляет прислушиваться к нему перед каждым глотком.
Вкус не менее гармоничен. В нем легкий, но отчетливый дымный торф, с лёгким привкусом золы смывается сладостью. Во вкусе отчетливо чувствуются красные ягоды (аромат не соврал), сладкое яблоко, терн и кизиловая кислинка. Послевкусие достаточно продолжительное. В нем проявляется морская соленость, терпкость, минеральность и легкая острота красного перца.
Подводя итог скажу, что это очень достойный и вкусный виски. И очень хорошо, когда у тебя есть соседи-приятели которые разделяют теплые чувства к шотландским торфяникам. И очень плохо, что в тот вечер мы изрядно продегустировали. Noble Rebel виски, который достоин места на Хорошей полке для неспешного, вдумчивого потребления.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+