Ритейлеры Петербурга отмечают дефицит куриных яиц. Ветеринары считают, что это связано со вспышкой птичьего гриппа, с которым столкнулись в 39 регионах России весной 2023 года, пишет РБК.
При этом в Ленобласти ситуация с птичьим гриппом стабильная и благополучная, поэтому куриные яйца с местных птицефабрик поставляют не только в торговые сети Петербурга, но и в другие регионы России и на Ближний Восток. Например, в трёх птицеводческих хозяйствах Ленобласти — фабрике «Роскар», «Синявинская» и «Оредеж» — содержится 32 миллиона птиц и за прошлый год было произведено 3,5 миллиардов яиц, а в этом году ожидается 3,8 миллиардов.
По словам руководителя сети супермаркетов «Реалъ» Александра Мышинского, помимо того, что яйца подорожали на 50%, их ещё и приходится «выбивать у поставщиков с боем». Наличие дефицита также отмечают в сети супермаркетов «Вкустер».
Однако сеть «Вкусвилл» подобной проблемы не наблюдает. Объём поставок яиц не сокращался, и дефицита этой продукции на полках сети не отмечается.
«Сейчас яйца нам поставляют пять основных поставщиков. В компании действует принцип задвоения — то есть один и тот же продукт для нас делают сразу несколько производителей. Это помогает сохранять регулярные поставки в нужном объеме», — рассказали представители сети «Вкусвилл» в беседе с РБК.
