Оригинальные мексиканские начос обычно подаются с различными начинками, такими как мясо, фасоль, гуакамоле и сальса. Одно из самых популярных сочетаний — начос с мясом и сыром, когда говядина или курица готовятся и смешиваются с перцем чили, луком и специями. Затем массу кладут на жареные лепешки, покрывают тертым сыром и ставят в духовку, чтобы сыр расплавился.
Обратите внимание, что существует множество вариаций и дополнений, которые могут придать этому рецепту особый вкус. Например:
- Добавьте разные виды мяса, например курицу, свинину или говяжий фарш, для более насыщенного вкуса.
- Добавьте овощи, такие как кукуруза, лук, перец и помидоры, чтобы придать им свежесть.
- Добавьте разные виды сыра, например, чеддер, моцарелла или гауда, чтобы придать им другой вкус.
- Добавьте разные соусы, например томатный соус, чили или соус из авокадо, чтобы придать им другой вкус.
- Добавьте специи, такие как порошок чили, тмин или чеснок, чтобы придать им более интенсивный вкус.
- Добавьте свежие овощи, такие как авокадо, помидоры, чтобы придать им свежий вкус.
- Добавьте орехи, например грецкие, миндаль, фисташки, чтобы придать им хрустящий вкус.
- Добавьте сметану, йогурт или сливки, чтобы придать им сливочный вкус.
- Добавьте различные свежие травы, такие как кинза, петрушка, укроп. Или сушеные травы - орегано, лемонграсс или тимьян, чтобы придать им свежий вкус.
- Используйте разные виды лепешек, например, мучные или цельнозерновые, чтобы придать им другой вкус.
Начос с гуакамоле
Гуакамоле — еще одна популярная добавка к начос. Его готовят путем смешивания спелого авокадо, лука, помидоров, кинзы и лимона. Эту смесь выкладывают на обжаренные лепешки и покрывают тертым сыром перед запеканием в духовке. Приятного аппетита! Готовьте с желанием и отличным настроением!