Помидоры традиционно занимают в нашем меню почетное место, и если вы не представляйте трапезу без этого продукта, предлагаем приготовить потрясающую галету. Моцарелла, нежное тесто и сочные томаты — что может быть лучше?
Оригинальный текст читайте на сайте eva.ru
Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки⠀
1 желток⠀
3/4 ч.л. соли⠀
90 г холодного сливочного масла⠀
около 45 мл ледяной воды (3-4 ст.л.)⠀
Для начинки (количество по вкусу):
Томаты ⠀
Моцарелла ⠀
Базилик
Прованские травы
Процесс приготовления:
Муку и холодное сливочное масло измельчить в крошку (можно в чаше блендера).
Добавить желток, соль и ледяную (!) воду и замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник минимум на 1 час.⠀
Раскатать тесто на присыпанном мукой столе в круг.⠀
Выложить начинку, отступая от края для формирования бортиков. ⠀
Завернуть края галеты, «укутывая» начинку. Можно смазать желтком, для того чтоб края «подрумянились». ⠀
Выпекать ~ 20 минут при 180Сю
Фото: социальные сети
Читайте также:
Салат, суп и пшеничная галета: три потрясающих блюда со спелыми томатами
Ярко и вкусно: готовим осенний томатный суп
#Помидоры #Еда #Томаты #Вкусные рецепты #Галета