Петербургские ритейлеры столкнулись с дефицитом куриных яиц. Причиной этого ветеринары назвали вспышки птичьего гриппа в 39 регионах страны, из-за чего пришлось уничтожать поголовье птицы, сообщает «РБК Петербург».
Птичий грипп поразил и соседние с Ленобластью Вологодскую и Ярославскую области, где уничтожили полмиллиона голов птицы. Однако в самой Ленинградской области, по сведениям специалистов, ситуация с птичьим гриппом стабильна и благополучна – поэтому куриные яйца с местных птицефабрик пользуются большим спросом не только в Петербурге, но и в других регионах страны, а также на Ближнем Востоке. Так, в трёх птицеводческих хозяйствах 47-горегиона содержится 32 миллиона птиц, за 2022 год было произведено 3,5 миллиарда яиц, а в этом ожидается, что общая цифра годового производства достигнет 3,8 миллиарда.
По словам участников рынка, в некоторых сетях яйца подорожали в два раза, а в опте их цена и вовсе выросла до 70%. Также руководители торговых сетей жалуются, что нередко яйца «приходится выбивать у поставщиков с боем».
При этом на одной из птицефабрик объясняют, что объём производства яиц не изменился, а цены на них не менялись уже полтора года. Однако магазины повысили свои запросы на этот продукт и связывают это, в том числе, с ростом сезонного спроса – вернувшиеся из отпусков и дач люди стали больше готовить дома. Следующий пик спроса прогнозируют на Новый год и Пасху.
К слову, начальник Управления ветеринарии Ленобласти Леонид Кротов на пресс-конференции в ТАСС, посвящённой профилактике инфекционных заболеваний среди животных, подчеркнул, что 47-й регион благополучен по высокопатогенному гриппу птицы. Он также отметил «большую профилактическую работу» всех областных ведомств.
Напомним, о грядущих перебоях поставок яиц крупнейший производитель куриного яйца в стране – птицефабрика «Синявинская» – официально оповещал розничные торговые сети ещё в конце августа. Это могло быть связано с массовым оттоко персонала, прежде всего мигрантов, которым невыгодно работать в России из-за изменившегося курса рубля. Подробнее об этом – в материале spb.aif.ru.