В кружке чая утонула осень , Растворившись в каплях молока. Терпкий запах трав и ягод россыпь С утонченным вкусом коньяка. Поцелуй полуденного солнца В отраженье городских витрин. Светлая улыбка незнакомца Ласково касается души. Мимо мчатся в спешке пешеходы По асфальту мокрой мостовой. Осень — золотое время года, Дар небес природы неземной. Яблочный пирог из снов с корицей, Самый вкусный горький шоколад. Пусть нам этой осенью приснится Всё, о чём нашепчет листопад. © Есения Волковинская
Опять я в селе...почти каждый день езжу ,и вечером назад... а на этой неделе еще и во вторник была,а в среду рано утречком в город--газовики позвонили,что надо быть в сельской усадьбе...И каждый раз иду по лугу,вдоль речки,любуюсь одинокими березками в золотом наряде и пытаюсь увидеть грибочки !А вдруг повезет… И да, на этот раз повезло, пакетик насобирался,все красивые,не червивые!!! Я их аккуратно выкрутила и быстро спрятала , чтобы конкуренты –грибники не увидели места грибные. А погодка на загляденье, +21, солнце, тепло , но дела не отменяются.. быстренько занесла из сарая свеклу и морковь в подвал,сетку с теплицы сняла, скрутила и убрала до следующего сезона.
У нас в палисаднике,в зарослях смородины,соседской курице понравилось нестись… Это мне сосед сказал,проследили за курицей и нашли десяток яиц!!Вот какие хозяева--Пушок ко мне ушел, все собаки,которые были,ко мне ломились,куры тоже находят лазейки в зеленой изгороди со стороны луга,и уже даже нестись приходят… теперь у соседа небольшой кобелек Микки,и то , когда его отпускают побегать,ко мне во двор сразу бежит. Мы с соседкой так и сказали этому Михасю: хреновый ты хозяин,даже животные это знают!!!
Странная манера у местных заводить разговор при встрече, Вот знаю, что люди вокруг в селах и в нашем совсем не глупые живут,и хозяева хорошие и справные, Но, даже уже не смешно становится от их вопросов ,которые задают мне каждый раз при встрече на дороге! Каждый день одно и то же, несколько лет--- "На автобус идешь?", "с автобуса идешь?", Куда идешь(едешь)? Даже могут ,проезжая на машине навстречу,остановиться и спросить! Одна дама часто вылетает из дома и спрашивает,во сколько твой автобус?. Ну вот слов нет…Ну не о чем говорить, поздоровайся, или не здоровайся, и иди дальше…
Вчера вечером решила прогуляться по селу,подышать, дать нагрузку для сердца ,и подходя спокойным шагом к крайним домам, с редким штакетным низеньким забором увидела дрова!!!Дрова!!! Село газифицировано еще в 1997году, я и не предполагала, что где то у нас еще в каком -то домовладении нет газа. Потом я конечно выяснила, что этот дом много лет стоял пустой, и вот только его собрались продавать, и пока не провели газ.
Кучка дров на улице совсем маленькая. Зато в большом сарае и в гараже настроены башенки… В них дрова проветриваются и подсыхают. Чуть далее перепиливаются пополам и на тачке перевозятся к домику. Часть откладывают, а остальное складируют в дровяном сарае. Понятно, что тяжко перепилить-перетаскать, но вокруг дров кружило трое мужчин. Справятся. Всё верно — дровишек должен быть запас, а то какой будет зима, ещё не известно
Подумалось, что дрова в холодный сезон на вес золота.Вспомнила 1995 год, когда покинув Родину, перебравшись на Ставрополье снимали дом без газа с дровяной печью. Воспоминание не из приятных.Утром встаешь – холодно, золу выгреби, вынеси, дрова принеси, уложи в печь, зажги, Все это перед работой. Домой вечером приходишь, опять холодрыга и опять тот же алгоритм. И так по кругу всю осень,зиму, весну. Руки в золе, все в золе, печь старая, дымит… Какая я была счастливая, когда построили свой дом, провели газ, и переехали в тепло, помню, я не могла очень долго отогреться… Из приятного был огонь в печи, живое тепло. Дрова еще временами потрескивают. И огонь такой завлекательный… Может быть у них и камин в доме или в кухне имеется. Камин, это просто замечательно. Сидеть зимними вечерами у горящего камина, что может быть ещё лучше. Живой огонь добавляет уюта. Очень приятно вечерами смотреть на огонь
Мы уже потихоньку начали доставать запасы из погребка… ,летом неплохо поработали над содержимым погребка, но и неплохо едим ,довольно активно. А я еще и ягоды из заморозки достаю. Тоже активно. Вспомнила, как в сезон меня задолбали эти запасы! Я уже прям счастлива была, что все переработано, но тут неутомимый муж взялся квасить капусту...
У нас выросло много разной капусты, хотя была реальная угроза остаться без нее, я опасалась мушки блошки, которая за пару дней может уничтожить плантацию. Поливная вода была, и дождики были в первой половине лета в приличных количествах. Кольраби и пекинскую мы успешно съели и раздали. Савойскую (белокочанная, но рельефная такая) просто тушили. Один вилок краснокочанной лежит на городской лоджии и ждет участия в салатах. И осталось с десяток вилков белокочанной обычной. А кочаны все были по 4 кг с лишним! Сегодняшний день прошел под знаком приготовления каллорийных блюд. Сварила достаточно насыщенный грибной суп. Очень вкусный! Вчера купили две тушки домашних уточек. Одну сегодня приготовили в духовке, отварили пюрешку, достали огурчик маринованные из погребка.
Затем в основном пересаживала цветы,выносила с огорода пожухлую ботву от овощных и вечером испекла к чаю Цветаевский пирог. Рецепт из инета.Неплохо получилось. Все блюда загрузили в машину и выдвинулись в город.