На днях ездил по делам в город, зашёл в хозяйственный магазин. На глаза попалась коптильня.
С виду обычная коптильня, но удивила её цена. 250 рублей и это еще без акции.
А у меня, как раз моя старая коптильня вышла из строя. Копчу я довольно-таки много, сало, рыбу. Люблю это дело.
Ну думаю, что за счастье такое за 250 рублей. Металл тонкий, внутри две решетки из тонкой проволоки, поддона для жира нет.
Можно сказать одноразовая, взять с собой в поход, и тащить на себе не тяжело.
Не удержался, взял на тест. Домой её не повёз, решил испробовать у родителей.
Купил скумбрии, сделал быстрый маринад.
И тут начались первые проблемы...
Решетка оказалась "слабой". Под весом рыбы прогнулась. Не до дна коптильни, но достаточно сильно. Пришлось сделать упоры. С этим я разобрался.
Поставил коптильню на нагрев и тут её повело:) Крышка от изгиба, стала открываться.
Пришлось уменьшить жар, металл прогрелся и крышка закрылась обратно. Осталось только ждать.
Итог такой. Для использования в походе это хороший вариант, лёгкая, много места не занимает.
Для домашнего использования требуются доработки.
Более крепкая решетка, поддон для жира, ну и сделать замок, чтобы крышка не открывалась сама:)
