Куриные окорочка – практически универсальный продукт для российских семей. Блюда из них можно увидеть и на обычный ужин, и на праздничный обед, а у каждой хозяйки в списке рецептов есть несколько вариаций их приготовления.
- Это и неудивительно, ведь мясо окорочков вполне доступно для каждого кошелька, при этом оно сочное и жирное, да и готовить его быстро.
- Делимся с вами рецептом куриных окорочков в маринаде из аджики и майонеза, с которым справятся даже начинающие хозяйки.
Ингредиенты на 4 порции
Приготовление блюда занимает совсем немного времени, но если вы сможете замариновать мясо минимум за 12 часов до подачи (с вечера или утром), это сделает его еще более сочным и нежным.
- Куриные окорочка (4 шт)
- Майонез (4 ст.л)
- В первоначальном варианте рецепта нет ни соли, ни перца, но вы можете их добавить на свой вкус.
Этап 1. Маринад
Подготовка нетрудная: куриные окорочка необходимо промыть под проточной водой и просушить бумажными полотенцами.
Для маринада смешайте майонез и аджику, а затем обильно обмажьте получившейся смесью мясо со всех сторон.
- В идеале, дать промариноваться 10-12 часов, но если не получается, не страшно.
Этап 2. Приготовление
Замаринованные окорочка запекайте в разогретой духовке на 180-200 градусах в течение 30-40 минут до образования золотистой корочки.
- Первые 20 минут можете запекать под фольгой, а затем для образования корочки фольгу убрать и оставшееся время запекать без нее. Так вы максимально сохраните сочность мяса.
Этап 3. Подача
Блюдо сочетается практически с любым гарниром, можете подавать, например, со свежими или тушеными овощами, но мясо обязательно должно быть горячим.
Важно знать: куриные окорочка в маринаде из аджики и майонеза – высококалорийное блюдо (201 кКал/100г), при этом в нем достаточно много белка.
Оно особенно подойдет для людей с высокой физической нагрузкой, потому что хорошо восполняет запасы энергии и укрепляет мышцы.
Кстати, если вы любите грузинскую кухню и часто готовите традиционные блюда, то в нашем магазине можете приобрести разнообразные специи, а также сыры к вашему столу.
- Мы производим и поставляем продукты прямо из Грузии. Вся продукция экологически чистая и проходит тщательный отбор на вкусовые качества.