Аджика и майонез: как сделать лучший маринад для куриных окорочков? В Грузии знают толк в рецептах сытной и доступной еды

Куриные окорочка – практически универсальный продукт для российских семей. Блюда из них можно увидеть и на обычный ужин, и на праздничный обед, а у каждой хозяйки в списке рецептов есть несколько вариаций их приготовления.

• Это и неудивительно, ведь мясо окорочков вполне доступно для каждого кошелька, при этом оно сочное и жирное, да и готовить его быстро.
• Делимся с вами рецептом куриных окорочков в маринаде из аджики и майонеза, с которым справятся даже начинающие хозяйки.

Ингредиенты на 4 порции

Приготовление блюда занимает совсем немного времени, но если вы сможете замариновать мясо минимум за 12 часов до подачи (с вечера или утром), это сделает его еще более сочным и нежным.

• Куриные окорочка (4 шт)
• Аджика (4 ст.л)
• Майонез (4 ст.л)
• В первоначальном варианте рецепта нет ни соли, ни перца, но вы можете их добавить на свой вкус.

Этап 1. Маринад

Подготовка нетрудная: куриные окорочка необходимо промыть под проточной водой и просушить бумажными полотенцами.

Для маринада смешайте майонез и аджику, а затем обильно обмажьте получившейся смесью мясо со всех сторон.

• В идеале, дать промариноваться 10-12 часов, но если не получается, не страшно.

Этап 2. Приготовление

Замаринованные окорочка запекайте в разогретой духовке на 180-200 градусах в течение 30-40 минут до образования золотистой корочки.

• Первые 20 минут можете запекать под фольгой, а затем для образования корочки фольгу убрать и оставшееся время запекать без нее. Так вы максимально сохраните сочность мяса.

Этап 3. Подача

Блюдо сочетается практически с любым гарниром, можете подавать, например, со свежими или тушеными овощами, но мясо обязательно должно быть горячим.

Важно знать: куриные окорочка в маринаде из аджики и майонеза – высококалорийное блюдо (201 кКал/100г), при этом в нем достаточно много белка.

Оно особенно подойдет для людей с высокой физической нагрузкой, потому что хорошо восполняет запасы энергии и укрепляет мышцы.

Кстати, если вы любите грузинскую кухню и часто готовите традиционные блюда, то в нашем магазине можете приобрести разнообразные специи, а также сыры к вашему столу.

• Мы производим и поставляем продукты прямо из Грузии. Вся продукция экологически чистая и проходит тщательный отбор на вкусовые качества.

Ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал! С нами вам будет вкусно!