Пролистывая старые кулинарные записи в своей записной книжке, нахожу много рецептов из серии "Гости на пороге".
Если внезапно пришли гости, хозяйка должна быстро и вкусно накрыть на стол. А ещё сделать так, чтобы они удивились.
Удивились хозяйственности этой самой хозяйки.
И мы же искренне раньше в это верили. Как вкусно и сытно накормить нежданных гостей.
Как накормить - я не знаю, а вот так удивить - это всегда пожалуйста. Просто дверь не открывать.
Простите, но это мне с самого детства казалось странным. Человек шёл мимо твоего дома. Дай, думаю, зайду.
И с пустыми руками, всем семейством ломятся к тебе в гости.
И ты, как хозяйка высокого класса, носишься, готовишь эти рецепты, чтобы их ещё и удивить.
Вчера приезжали друзья. Они к своей маме каждую пятницу едут мимо нас.
Это та женщина, которая купила весной дом в деревне. А сама до этого всю жизнь жила в Смоленске.
Мы как то договорились однажды среди друзей и родных, что идя в гости, сам покупаешь еду.
Твой приход, тем более с семьёй , никаким образом не должен напрячь хозяйку.
У неё не должна болеть голова, чем вас всех накормить.
Максимум, что хозяйка сделает, - это чай нальёт. Всё остальное приносит гость.
У нас так и братья с семьями к родителям приезжают. Привозят нарезку на бутерброды вплоть до батона, что бы мама не суетилась и не волновалась
И сладости к чаю, и фрукты.
Друзья вчера с пиццей приехали.
Была у нас одна хитросделанная родственница. В районе 10-11 утра 1 января в гости приходила.
Забирала всю свою семью и приходила. А это и муж, и двое детей, и родная сестра со своей семьёй.
Предупреждали заранее, за неделю обычно.
Мама моя квохтала, в новогоднюю ночь готовила с учётом, что гости придут.
Я всё время не могла понять, почему к нам и так рано.
Умеют же люди приспосабливаться в этой жизни!
Одни голову повесят, не удобно отказать, родственники.
А вторые включают режим "дурак в кедах" и напролом.
9 челок 1 января на пороге стоят. Корми нас и развлекай.
Вот вам подарочек, коробка конфет и бутылка шампанского.
Они же не с пустыми руками.
А перед этим с таким же набором к соседям встречать тот самый новый год ходили.
Отвадить эту родственницу было неудобно. Родные же. Но при этом бурчать в кулуарах, что она всех достала - это было нормой.
Таких знакомых и родственников я в свой дом вообще не пускаю. И сама ни к кому не хожу. Нечего напрягать на ровном месте.
Ту родственницу я лично "отвадила". Маме вечером 31 декабря стало плохо, вызывали скорую.
Но при этом мама меня просила блюд побольше сделать, а то вдруг кто завтра придет. Под "вдруг" конкретные личности понимались.
В итоге они пришли, но я не открыла им дверь. Бред сивой кобылы. У них, видение ли, традиция, к нам в гости именно 1 января приходить.
А уходили в районе 9 вечера.
Кстати, про маму. Мама моя всю жизнь любила ставить на новый год живую сосну или ель.
Мы все с ней разговаривали в этом плане, чтобы искусственную купить один раз и всё.
Нет, запах из детства и точка.
При этом каждый новый год маме было плохо. Всегда вызывали скорую.
Мы думали, что это из- за кухонной нагрузки, которую она всегда устраивала перед этим праздником.
В нашей семье было принято готовить на праздничный стол как не в себе.
Традиция, которую именно родители придумали. Мои бабушки и дедушки никогда новый год не отмечали.
А вот родители поженились и началось это вот все.
Но маме всё равно именно в этот период времени было плохо.
Скорая приезжала, приступ снимала. Просили не перетруждаться.
Около пяти лет назад очередной приступ.
Заходит женщина из скорой и первое, что папе говорит - это из дома сосну живую выбросить.
Маме хоть и плохо было, но стала защищать хвойное. Только два дня назад поставили.
Оказалось, что у мамы аллергия на это дерево. Или на смолу, или ещё на что.
Быстро мы подключились, праздник от игрушек и мишуры освободили.
И всё. Комнату проверили, полы вымыли. И маме стало лучше
А столько лет мучились. С тех пор только искусственная сосна и всё.
Кто бы мог подумать!
Так про гостей, которые названные.
У вас остались такие, кто приходит без звонка просто так? И вы быстро стараетесь на стол накрыть, чтобы их удивить.
П.С. родители и дети - это не гости.
Мой второй блог про ферму @Вкус фермерской жизни