Ритм нашей жизни настолько разогнался, что мы не всегда успеваем полноценно поесть. К счастью, индустрия питания тоже не стоит на месте и готова предложить нам перекусить "на бегу". И имя такой еде - Стритфуд.
Стритфуд - это продукты питания, которые можно приобрести и употребить на улице или на площадях общественного питания. Популярность такой еды бьет все рекорды, поэтому давайте разберемся - а какие вообще виды стритфуда бывают?
Шаурма (по-питерски - Шаверма)
Один из самых распространенных видов фастфуда, который имеет турецкие корни. Представляет собой жаренное на вертеле мясо (обычно это баранина или курятина), нарезанное тонкими ломтиками. Подается в лаваше или в пите с различными соусами и овощами. Вопреки распространенному мнению, что шаурма - это вредно, это не совсем так. Ведь там и мясо, и овощи, а из углеводов только лаваш и соус (и то не все виды). Поэтому это вполне себе комплексное блюдо. Главное найти проходную точку с хорошими отзывами, тогда риск нарваться на испорченное мясо будет минимальным.
Донер (Донер-Кебаб)
По сути это турецкая шаурма. Но отличия все-таки есть. Например, в шаурму кладут мясо, обжаренное на вертеле, тогда как в Донер можно класть фарш, обжаренный на сковороде.
Эчпочмак (ещё иногда пишут Эйчпочмак)
Традиционное блюдо тюркской кухни (Турция, Татарстан, Башкортостан). Представляет собой лаваш или питу, которые набиваются зеленью, помидорами, огурцами, сыром фета и запекаются в тандыре. Подается горячим.
Вы знали, что в Казани установлен памятник Эчпочмаку?
Хот-дог
Популярный фастфуд, зародившийся в Германии в XIX веке и распространившийся в США. Представляет собой сосиску в булочке. Обычно дополняется горчицей, кетчупом, томатами, огурцами и луком.
Если в Москве чаще можно встретить шаурмечные, то например в Нью-Йорке намного больше «хот-дожных».
Пицца
Итальянское национальное блюдо, состоящее из тонкого теста с соусом и различными начинками. Есть разные варианты пиццы - неаполитанская, сицилийская, римская и др.
В интернете в последнее время частый спор - любите ли вы пиццу с ананасами или нет?🍍 В комментариях можем обсудить)
Чимичанга
Мексиканское блюдо, представляющее собой большой свернутый в трубочку буррито, обжаренный снаружи. Начинка включает фасоль, рис, мясо, сыр и соусы.
Гирос
Блюдо греческой кухни, схожее с турецким донером (донер кебабом) или шаурмой.
Отличается от других вариантов тем, что гирос можно делать из курицы и из свинины, с картошкой фри, красным луком и соусом дзадзики.
Бургер
Тоже один из самых популярных видов фастфуда в мире. Представляет собой котлету из мяса или соевого фарша в булочке. Распространился в США в 1950-х годах.
Бургер - это общее название. Существует множество разновидностей бургеров - гамбургер, чизбургер, чикенбургер, фишбургер и т.д.
Гамбургер
Собственно самая популярная разновидность бургера германского происхождения. Отличается использованием в начинке соленого огурца, томатов и лука.
Буррито
Мексиканское блюдо, представляющее собой большую тортилью, набитую фасолью, рисом и начинкой, свернутую и запеченную.
Фалафель
Распространенное блюдо ближневосточной кухни. Представляет собой котлетки из зеленого горошка или фасоли, подаются в пите с различными соусами и овощами.
Хинкали
Грузинское национальное блюдо, представляющее собой плотно набитые мясом или сыром пареные пирожки. В центре из плотного теста специально делается место, за которое удобно держать блюдо руками.
Тако (иногда говорят Такос)
Это мексиканская уличная еда, представляющая собой тортилью из кукурузной или пшеничной муки, наполненную различными ингредиентами. Это могут быть мясо, овощи, сыры и соусы. Тако отличается своей порционностью, что делает его идеальным перекусом на ходу.
Паэлья
Это испанское блюдо, которое изначально готовилось на открытом огне. Оно представляет собой рис, приготовленный в большой плоской сковороде, с добавлением различных ингредиентов, таких как морепродукты, мясо, овощи и специи. Паэлья обладает богатым ароматом и вкусом, и часто подается в уличных кафе и на фестивалях.
Баньми (или Бань-Ми)
Это вьетнамские сэндвичи, которые стали популярными во многих странах. Они состоят из хрустящей французской багетки, в которую помещаются различные ингредиенты, такие как маринованная свинина, курица, овощи и соусы. Баньми обладают сочным вкусом и являются идеальным вариантом легкого и питательного перекуса.
А вам больше что нравится?
Давайте обсудим)👇