В осенние дни, когда за окном дождливо и серо, нам часто хочется чего-то теплого, уютного и вкусного. И что может быть лучше, чем ароматная курочка, запеченная в золотистой корочке?
Чтобы приготовить запеченную курочку, нам понадобятся следующие ингредиенты:
В осенние дни, когда за окном дождливо и серо, нам часто хочется чего-то теплого, уютного и вкусного. И что может быть лучше, чем ароматная курочка, запеченная в золотистой корочке?
Чтобы приготовить запеченную курочку, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица весом около 1,5 кг
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 чайные ложки свежесмолотого черного перца
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка имбиря (мелко измельченного)
- 2 капли эфирного масла гвоздики (качества CPTG)
- 2 капли эфирного масла розмарина (качества CPTG)
- Соль по вкусу
- Свежие зелень и лимонные ломтики для украшения
- Панировочные сухари
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, куркуму, имбирь, соль, перец и масла-специи
3. Натрите курочку смесью со всех сторон
4. Оставьте курочку мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа
5. Застелите противень пергаментной бумагой
6. Смешайте панировочные сухари с солью и перцем
7. Обваляйте курочку в панировочных сухарях
8. Положите курочку на противень и запекайте в духовке 1-1,5 часа
Советы по приготовлению запеченной курочки
* Для того чтобы курочка была более сочной, выньте ее из холодильника и дайте ей постоять при комнатной температуре 30 минут перед приготовлением
* Чтобы корочка была более хрустящей, высушите курочку бумажными полотенцами перед запеканием
* Если вы хотите, чтобы курочка была более ароматной, используйте именно эфирные масла-специи вместо сухой приправы
* Чтобы курочка не пригорела, накройте противень фольгой в середине приготовления
Читайте также Рецепт чая с куркумой🍁. Золотое молоко