Вам понадобится:
- 4 яичных белка
- сахарная пудра 240г
- лимонный сок 2 ч. л.
- соль 1 щепотка
Способ приготовления:
- Взбейте белки с солью в густую пену.
- Постепенно начните добавлять небольшими порциями сахарную пудру.
- Когда масса станет белоснежной и плотной, введите лимонный сок и взбивайте до жестких пиков.
- Переложите массу в кондитерский мешок (если у вас его нет, можно в целлофановый пакетик и отрезать его кончик), аккуратно отсадите меренги на бумагу для выпечки и отправьте в духовку на 1,5–2 часа при 100°С.
Получаются очень сладкие, приятно пить с чаем ☕️