Существует огромное количество омлетов, с помидорами, кабачками, креветками, картофелем и т.д. Предлагаю Вашему вниманию омлет, с молоком приготовленный на водяной бане.
Обычно омлеты готовят в духовке, но на их приготовление уходит около 30 минут. Омлет на водяной бане готовиться 15 минут.
И так обещанный рецепт омлета.
Ингредиенты:
Рецепт на 2-х человек.
· Яйцо – 4 шт.
· Молоко -200 миллилитров
· Соль -0,5 ч. ложки
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля 3-х литровая
· Деревянная ложка
· Вилка
· столовая ложка
· миска
· Мерный стакан
· Миска металлическая или стеклянная
Приготовление
1. Моем и вытираем яйца, смешиваем их в миске с солью. Хорошо это делать вилкой.
2. Отмеряем 200 миллилитров молока.
3. Соединяем молоко с яйцами и размешиваем.
4. Ставим кастрюле на плиту, наливаем в нее 300-400 миллилитров воду, с таким расчетом, что после установки в нее миски, вода не доходила до ее края, то есть при закипании воды не должна попадать в миску с омлетом.
5. Ставим миску с омлетом в кастрюлю и включаем газ.
6. После закипания воды, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 15 минут.
7. Через 15 минут выключаем газ, снимаем крышку с кастрюли. ОСТОРОЖНО ГОРЯЧИЙ ПАР. И с помощью прихваток вынимаем миску из кастрюли.
8. Раскладываем омлет по тарелкам.
Завтрак из омлета на водяной бане готов.
Приятного аппетита.