Лосось является одним из самых популярных видов рыбы, и его часто рекомендуют как здоровую пищу из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот и других полезных веществ. Однако последние исследования показали, что чрезмерное потребление лосося может быть связано с серьезными рисками для здоровья. В частности, лосось может содержать высокие уровни токсичных металлов, таких как ртуть и кадмий, которые могут накапливаться в организме рыбы при ее жизни. Эти металлы являются нейротоксичными и могут привести к серьезным заболеваниям, включая повреждение нервной системы, проблемы с развитием мозга у детей, а также нарушения функции почек и печени. Кроме того, лосось также может содержать следы пестицидов и антибиотиков, используемых для его выращивания. Эти вещества могут вызывать устойчивость к антибиотикам и негативно влиять на микрофлору кишечника. Итак, что же делать, если вы любите лосось и хотите продолжать его есть? Во-первых, ограничьте его потребление до двух порций в неделю. Также