Дорогие друзья, сейчас расскажу вам мой любимый вариант настойки на свекле, но для этого вам придется потратить некоторое время для его подготовки. Поверьте, это того стоит!
Приступим… Будем рассматривать на примере водки.
Нам понадобиться:
- 0,5л водки
- свекла 600гр
- морковь 100гр
- Чеснок (маленький зубчик)
- лавровый лист (маленький)
- соль 0,5 ч.л
- перец горошком 3шт
Начнем подготовку:
1) Свеклу и морковь хорошо помыть (не чистить)
2) Мытые овощи нам надо запечь до готовности. Я брал противень, разрезал пополам овощи ( чтобы быстрее запеклись), наливал не много воды, накрывал фольгой и в духовку на 180 градусов до готовности.
3) Как овощи будут готовы, отрезаем у них корешки (попки), выкидываем. Овощи режем на произвольные части и укладываем в емкость (в которой будут настаиваться)
4) Закидываем все остальные подготовленные ингредиенты, заливаем алкоголем и убираем в теплое темное место.
5) И самое сложное! Ждем 3-4 недели. (Все тоже самое можно сделать сувиде, будем быстрее)
6)Как все настоится, процеживаем, убираем охладиться и готово.
Рекомендация от "Янастаиваю" употреблять с куском бородинского хлеба и ломтиком сала на закуску!
Приятного пития!
P.s. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
