Всем привет!
А вы знаете, что яйцо – продукт вкусный и важный. Существует наука, которая изучает яйца. Называется она оология. Оология исследует главным образом птичьи яйца: их виды, размер, форму. Есть и название коллекционированию яиц (бывает и такое ) – дологофилия. Сама же коллекция именуется оотека. Такие собрания хранятся в основном в зоологических музеях. Сколько яиц в день нужно взрослому человеку? Министерство здравоохранения РФ рекомендует употреблять их 5 раз в неделю, т.е. 260 штук в год. Производят же больше всего яиц в Китае, США и Индии. Количество яиц, производимых Китаем, превышает 500 млрд штук в год. Для сравнения, в России, которая стоит на 6 месте по производству, это число намного скромнее – 43 млрд. Самые маленькие яйца у колибри – меньше 1 см в длину. А вот рекордсменом по величине яиц является самая большая в мире птица – африканский страус. Длина его яйца может достигать 21 см, а вес – 2 кг. Это больше 30 куриных яиц . Вы думаете, яиц без петуха не бывает? Бывает , и ещё как ! Посмотрите на птицефабрики, которые специализируются на несушках. Там вы не найдете ни одного петуха.
Яйцо состоит из белка и желтка. А знаете ли вы, что входит в состав яичного белка? В нем содержится 90% воды и только 10 – белков, а не наоборот, как считают многие. Белки есть также и в желтке. Кроме них, присутствуют жиры, углеводы и холестерин ( правильный и полезный). Однако , именно из-за него многие отказываются от употребления куриных яиц.
В курином яйце из 13 известных витаминов все, кроме витаминов С и К. В состав яйца входит также большинство микроэлементов : кальций, калий, фосфор и т.д. Есть и микроэлементы – цинк и железо. Самое дорогое яйцо в мире стоило более 18 млн $. Его, конечно, снесла не курица. Это яйцо – творение фирмы известного ювелира Карла Фаберже, которое было изготовлено в самом начале XX века.
Ну и в заключении лайфхаки для наших читательниц . Всем хорошо известно , что в силу определённых причин кожа вокруг ногтей часто высыхает , появляются заусенцы . Этого легко можно избежать если снять с внутренней стороны скорлупы разбитого сырого яйца тонкую плёнку и наклеить её на пальцы . Мало того , скорлупу можно размолоть в кофемолке . Из неё получится отличный органический отбеливатель для стирки . А если сразу после перемалывания скорлупы измельчить в машинке кофейне зёрна , напиток приобретёт интересный вкус , в положительном смысле этого слова .
Ляпис Трубецкой - "Золотые яйца"
******************************************************************************************