Получаются рассыпчатыми и оооочень шоколадными, пекла уже пару раз, рецепт проверенный;)
Ингредиенты на 10 шт⬇️:
🔸️Мука 150 гр.
🔸️Разрыхлитель 1 ч.л.
🔸️Сода 1/4 ч.л.
🔸️Соль 1/4 ч.л.
🔸️Какао 40 гр.(у меня золотой ярлык)
🔸️Яйцо 1 шт.
🔸️Сахар 150 гр.
🔸️Сливочное масло 50 гр.
🔸️Молоко 125 мл.
🔸️Шоколадные капли 50 гр. (оставьте грамм 20 на присыпку сверху)они не тают как шоколад, но если нет, то подойдёт любой шоколад .
Все продукты должны быть комнатной температуры
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) В отдельную миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду соль, какао(просеять) и перемешиваем.
2) Яйцо, растопленное сливочное масло, взбиваем пару секунд, добавляем сахар и взбиваем до пышной массы, наливаем молоко и ещё раз взбиваем, частями добавляем муку, взбиваем до однородной массы, добавляем шоколадные капли и перемешиваем лопаткой.
3) Разливаем тесто по формочкам, (чуть больше половины )присыпаем остатками капель сверху и выпекаем в разогретой духовке 190 гр, 20–25 минут. У меня вышло 10 небольших маффинов
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА