Все мы прекрасно знаем, что и лекарственные препараты, и витамины, и БАДы требуют к себе внимательного подхода: некоторые нужно употреблять до еды, некоторые – после, не запивать горячим. Какие ещё правила существуют – рассказала наш нутрициолог Диана Дашкина.
Традиционно приём витаминов выпадает на первую половину дня. Обычно это происходит утром. Мы завтракаем и выпиваем привычные пилюли. Но, как оказалось, привычка начинать утро с витаминов может негативно сказаться на их усвоении. Ведь именно утром многие из нас чаще всего выпивают чашку чая или кофе. Но - напитки, в которых содержатся дубильные вещества, затрудняют усвоение полезных веществ. Кстати, если чай заварен некрепко, то ничего критичного в этом специалисты не видят.
- Нужно учитывать, что витамины в желудке находятся до полутора часов, - рассказывает нутрициолог «Гипермаркета здоровья» Диана Дашкина, - после этого они отправляются в кишечник. Лучше не пить чай или кофе во время еды. Ведь если вы будете запивать ими еду и витамины, то велика вероятность, что дубильные вещества быстрее проникнут в кишечник и отрицательно повлияют на усвоение витаминов.
Диана Дашкина советует после еды выдержать 40-минутную паузу и лишь после этого позволить себе небольшую чашечку кофе или чая.
А что делать, если под рукой нет ничего, кроме газировки? Тут мнение специалистов разделилось: кто-то считает, что углекислый газ, содержащийся в пузырьках, взаимодействуя с соляной кислотой в желудке, не попадает в кишечник. Но есть и те, кто полагают, что «пузырьки» блокируют ворсинки кишечника, а это отрицательно влияет на усвояемость. Тут, как говорится, каждый решает сам.
Любителям киселя тоже стоит «развести» лакомство и приём витаминов по времени. Ведь крахмал, содержащийся в киселе, может замедлить усвоение полезных веществ. Да, организм их усвоит, но медленнее, и получит не полную дозировку, а разделённую на несколько частей.
Выходит, что самым безопасным «компаньоном» для витаминов является чистая питьевая вода?
- Конечно, если вы не можете совсем не запивать витаминное драже, то выберите воду, оптимально – тёплую. Объёмом не более 100 мл, - говорит Диана Дашкина. – Кроме воды, обратите внимание на отвар шиповника, который сам по себе – кладезь витаминов, помогает усвоению полезных веществ.
Но помните, что не все витамины нужно запивать в принципе. Большинство из нас делает это по привычке. Некоторые нутрицевтики и БАДы нужно употреблять во время еды, не запивая. Просто прочитайте инструкцию перед применением. Если будет необходимость растворять препарат в воде или запаивать его, об этом будет указано в описании. Но большинство витаминов всё-таки работают гораздо лучше, если взаимодействуют с пищей. Полезнее исключить их приём на голодный желудок.
Недавно мы писали о том, каких витаминов чаще всего не хватает в организме человека.
В нашем интернет-магазине гипермаркет-здоровья.рф - большой выбор витаминов, БАДов, пищевых добавок, в том числе тех, в которых организм нуждается чаще всего.
А наш нутрициолог Диана Дашкина с удовольствием ответит на ваши вопросы и скорректирует схему вашего питания.
Автор материала: Ия Николич, компания «Гипермаркет здоровья»
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.